大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料耐低溫嗎的問題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料耐低溫嗎的解答，讓我們一起看看吧。

植物油溫度是多少？

植物油油溫最高的溫度是300度。三四成熱的低溫油，油溫為90一120度，油面泛白泡，但未冒煙。

五六成熱的中溫油，油溫為150一180度，油面翻動(dòng)，青煙微起。

七八成熱的高溫油，油溫為200一240度，油面轉(zhuǎn)平靜，青煙直冒

植物油在25度的溫度下可以存多久？

食用油的儲(chǔ)存溫度以10℃~15℃為最好，一般不超過 25℃。食用油常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。食用植物油有“四怕”：

一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進(jìn)水。

因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。食用油的儲(chǔ)存溫度以10℃~15℃為最好，一般不應(yīng)超過 25℃。因此，夏季不宜過多儲(chǔ)存食用油，應(yīng)邊購邊用，經(jīng)常食用新鮮油。食用油在不使用時(shí)，除了遠(yuǎn)離爐灶，還應(yīng)避免靠近暖氣管道、高溫電器等。食用油儲(chǔ)存注意事項(xiàng)1、避光保存食用油最好存放在背光、通風(fēng)處，因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€和紅外線也會(huì)促使油脂氧化及有害物質(zhì)形成。

2、選對(duì)容器儲(chǔ)存容器的材料應(yīng)不滲漏、不變質(zhì)，流通安全，且符合食品衛(wèi)生要求，可防止塵埃、微生物及有毒有害物質(zhì)污染。

儲(chǔ)油的容器必須干凈、干燥，封口要好。

油多時(shí)，可選用陶瓷缸，盡量減小容器的口徑；油少時(shí)，可選用透光度低的深棕色玻璃瓶，其導(dǎo)熱、透氣性弱，遠(yuǎn)離污染源，是較理想的貯存容器。

油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質(zhì)。

3、注意防潮儲(chǔ)油位置應(yīng)該保持干燥、通風(fēng)，因?yàn)樗衷黾訒?huì)加速食用油的水解和酸敗速度。

4、保持密封食用油應(yīng)采用能夠嚴(yán)格密閉的容器盛裝，不得采用敞口容器儲(chǔ)存。容器的蓋必須旋緊，使其嚴(yán)格密封。應(yīng)盡量減少開蓋的次數(shù)，以免食用油過多地接觸空氣，發(fā)生氧化。

5、添加保護(hù)劑在食用油中加入1~2粒維生素E，可增強(qiáng)其抗氧化能力。

冬天食用豆油會(huì)凍嗎？

不怕凍，豆油凝結(jié)的現(xiàn)象大部分是正常的，并不影響食用。

液體在一定的溫度下都會(huì)發(fā)生液態(tài)到固態(tài)的物理變化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低溫下液態(tài)由澄清透明逐漸變?yōu)榘l(fā)朦，漸漸出現(xiàn)析出物呈固液混合狀態(tài)，最后完全轉(zhuǎn)為固態(tài)，通俗的說法叫結(jié)凍(與水結(jié)冰現(xiàn)象類似)。

食用植物油冬天凝固的物理變化，不影響產(chǎn)品的品質(zhì)，食用油中的固體物質(zhì)是飽和脂，不需要清除，植物油凝固后依然是甘油三脂，沒有任何化學(xué)變化，溫度回升后依然會(huì)變成澄清透明狀態(tài)。只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，可以正常食用。

油為什么不會(huì)結(jié)冰？

達(dá)到一定低溫時(shí)不結(jié)冰而會(huì)轉(zhuǎn)為固態(tài)。

食用油在低溫下確實(shí)會(huì)有變化，那就是從液態(tài)清晰透明的情況逐漸變成渾濁，出現(xiàn)固態(tài)液體混合的狀態(tài)，漸漸的完全轉(zhuǎn)為固態(tài)，這就是食用油俗稱的結(jié)凍。

食用油可以在零下15度保存嗎？

可以，低溫存放一般不會(huì)破壞油脂成分，只是有些油脂低溫的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)渾濁和沉淀，如果低溫存放后，以后即使拿到正常室溫，有些油脂也不會(huì)恢復(fù)清亮透明狀態(tài)，所以如果是自己家吃，油脂存放低溫地方?jīng)]有問題，但如果要是銷售或者送人，盡量不要放太低溫度下，因?yàn)榛謴?fù)到室溫后油脂未必能完全變成澄清透明的了。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料耐低溫嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料耐低溫嗎的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。