大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料能否用于餐飲的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹植物油燃料能否用于餐飲的解答，讓我們一起看看吧。

餐飲使用植物油燃料合法嗎？

餐飲植物油燃料不違法！植物油燃料的主要目的就是為了替代傳統(tǒng)液化氣、甲醇燃料等傳統(tǒng)燃料，替代傳統(tǒng)燃料使用新能源是順應(yīng)社會發(fā)展大趨勢。

甲醇燃料、液化氣屬于高風(fēng)險(xiǎn)傳統(tǒng)燃料，每年因此而造成的生命財(cái)產(chǎn)損失不計(jì)其數(shù)，市場需要一款安全的、環(huán)保、節(jié)能的廚房燃料來替代，所以植物油燃料是市場的選擇！

植物油燃料是利用動植物油脂、脂肪，也就是我們經(jīng)常的說的地溝油、潲水油提煉而成的油料，具有燃燒排放清潔環(huán)保、使用安全便捷、經(jīng)營銷售合法合規(guī)的新能源燃料。

餐飲燃料油有哪幾種？

1、煤氣：

它是以煤為原料加工制得的含有可燃組分的氣體。根據(jù)加工方法、煤氣性質(zhì)和用途分為：煤氣化得到的是水煤氣、半水煤氣、空氣煤氣（或稱發(fā)生爐煤氣）。這些煤氣的發(fā)熱值較低，故又統(tǒng)稱為低熱值煤氣；煤干餾法中焦化得到的氣體稱為焦?fàn)t煤氣。屬于中熱值煤氣，可供城市作民用燃料。煤氣中的一氧化碳和氫氣是重要的化工原料。

2、天然氣：

它是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和巖石圈中各種自然過程形成的氣體（包括油田氣、氣田氣、泥火山氣、煤層氣和生物生成氣等）。而人們長期以來通用的“天然氣”的定義，是從能量角度出發(fā)的狹義定義，是指天然蘊(yùn)藏于地層中的烴類和非烴類氣體的混合物。在石油地質(zhì)學(xué)中，通常指油田氣和氣田氣。其組成以烴類為主，并含有非烴氣體。

3、環(huán)保油：

它是一種高效節(jié)能油，是一種研發(fā)的新型能源，它按照一定的比例添加熱值增強(qiáng)劑、改性劑、助燃劑、氧化劑、穩(wěn)定劑、消煙劑、調(diào)味劑等配制而成。具有熱力穩(wěn)定、燃燒充分、安全性高、燃燒時(shí)無黑煙、無異味等特點(diǎn)，有利于廚房人員的身體健康和廚房環(huán)境的清潔。其具有廉價(jià)、清潔、安全、原料資源豐富等優(yōu)勢，可在常溫常壓下儲存、運(yùn)輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲，可用普通金屬或塑料容器存儲。

4、無醇燃料：

不含甲醇成分、代替液化氣、天然氣、煤炭、醇基燃料，用于酒店、食堂、餐館等場所，更節(jié)能、更環(huán)保、無煙、無味、無塵。

5、植物油燃料：

主要原材料是以動物油（牛油、豬油等等）、植物油（大豆油、棕櫚油等等）、地溝油等通過脂反應(yīng)提練而成的一種新型環(huán)保節(jié)能燃料，優(yōu)點(diǎn)熱值高，耐燒，一公斤的植物可以抵三公斤多的環(huán)保油。

植物油燃料怎么樣？

植物油燃料是一種環(huán)保型的燃料，熱值高達(dá)1萬左右。炒菜速度快，耐燒度是甲醇燃料的3倍，確實(shí)是好燃料，不過就是成本太高，所以一般人不用。現(xiàn)在新型的無醇燃料比植物油燃料成本更低。

1.植物油，也就是生物柴油以脂肪酸甲酯為主，熱值1100左右比醇基燃料耐燒，明火點(diǎn)不著，不屬于?；?燃燒有煙氣溫低于五度凝固不可使用，成本很高，，成本價(jià)和市場柴油不相上下，原材料不易采購，等問題，商家不易接受。新型無醇燃料成本低，原材料好采購，無醇燃料熱值與植物油相當(dāng)，但成本要便宜1.5元左右。也是不屬于?；?。

本人就是做植物油燃料的，植物油是一個代稱名，有的地方稱為無醇燃料，其主要原材料是以動物油（牛油、豬油等）、植物油（大豆油、棕櫚油等）、地溝油等通過脂反應(yīng)提練而成的一種新型環(huán)保節(jié)能燃料，優(yōu)點(diǎn)熱值高，耐燒，一公斤的植物可以抵三公斤多的環(huán)保油。第二閃點(diǎn)高達(dá)170度以上（甲醇的閃點(diǎn)只有12度），明火無法點(diǎn)燃，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，以前很多做環(huán)保油的現(xiàn)在都改為植物油，因?yàn)榄h(huán)保油是用甲醇勾水而成，甲醇屬于易燃易爆品，好多地方政府都禁止使用環(huán)保油燃料。

但是由于植物油閃點(diǎn)較高，不易點(diǎn)燃，目前大多數(shù)爐頭都不太成熟，新手入行很困難，我自己入行的時(shí)候都走了太多的彎路，花了不少冤枉錢，提醒一下新入行的朋友千萬不要隨意購買爐頭回來給飯店安裝，后期維修讓你修得懷疑人生，好事難的傳，壞事傳千里，以后在當(dāng)?shù)夭惋嫿缈诒悴盍擞绊懞懿缓谩?/p>

也不要被那些搞加盟的公司給騙了，錢一交給你張廢紙就完事了，找到一個真正做實(shí)體的公司，學(xué)習(xí)他們的安裝技術(shù)、爐頭、使用一款最匹配的燃料油，學(xué)好技術(shù)、這一行市場需求很大，市場一面空白，大把的賺錢機(jī)會。

到此，以上就是小編對于植物油燃料能否用于餐飲的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料能否用于餐飲的3點(diǎn)解答對大家有用。