大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料灶五頭的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料灶五頭的解答，讓我們一起看看吧。

燒全羊的做法？

食材：羊1只、食用鹽60克、蔥35克、姜30克、蒜45克、花椒25克、大料20克、茴香35克、醬油150克、糖色適量、植物油適量

做法：

01、首先，將羊進(jìn)行宰殺處理好，然后，再使用開水將羊身上的毛處理干凈。將羊的全身劃若干小口。

02、然后，在羊的肚子里放入食物鹽、蔥、姜、蒜、花椒、大料、茴香，在羊身的其它地方抹上食用鹽、調(diào)料，進(jìn)行調(diào)味、腌制

03、將處理好的羊身掛起來，然后，刷上一層醬油、糖色，再刷上一層植物油。

04、將羊掛入燒熱的烤爐之內(nèi)，蓋嚴(yán)，將封口封好。在羊的下方放一個(gè)盆，使羊身上的油流入。羊烤至黃紅酥脆、肉質(zhì)嫩熟之時(shí)即可取出。

一、烤全羊用料：

八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、當(dāng)歸、肉桂、肉蔻、香葉、胡椒、辛夷、草果、良姜、陳皮、砂仁、杏仁、薄荷、人參、虞美人、紹興黃酒、味達(dá)美、精鹽、雞精、冰糖、雞湯、色拉油。

二、烤全羊做法：

第一步：打開烤爐蓋子，加入木炭生火。

第二步：待溫度上升至120度，將腌制好的羊胚固定在烤架上。

第三步：放入烤爐，打開旋轉(zhuǎn)開關(guān)，確保烤羊架勻速轉(zhuǎn)動(dòng)。

第四步：關(guān)閉烤爐蓋子，打開通風(fēng)口，持續(xù)烤至20分鐘。

第五步：打開烤爐蓋子，關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)。

第六步：用刷子刷油，油要勤刷少刷，刷油量以羊肉上不滴油為標(biāo)準(zhǔn)。

第七步：待羊肉呈現(xiàn)出金黃色、溢出肉香時(shí)，打開烤爐蓋子，關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)。

和田烤全羊的秘制配方？

1、用料：嫩羊一只、胡椒粉四兩、植物油適量、水適量、辣椒粒，帶籽的那種適量、姜粉二兩、鹽四兩、蔥半斤、蒜五頭、不去皮姜二兩、紅糖二兩、木炭適量、孜然粉、秘制烤羊醬料、紅曲米。

2、首先，選擇一只比較嫩的20多斤左右的羊殺好去皮；

3、用以上調(diào)料拌勻，腌制半天，最后上架；

4、放悶爐里面用兩百一二的火溫，烤制三個(gè)小時(shí)左右，烤的過程當(dāng)中用紅曲米加紅糖，適量?jī)逗弥?，用刷子刷在羊的背面，使外皮上面金黃酥脆；

5、最后開刀上料，放置在專業(yè)的烤羊盤里面上桌即可。

食材：

羊4000克 ，蔥適量 ，姜片適量 ，花椒適量 ，大料適量 ，小茴香末適量 ，精鹽適量。

方法:

1.將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺凈毛，取出內(nèi)臟，刮洗干凈。

2.然后在羊的腹腔內(nèi)和后腿內(nèi)側(cè)肉厚的地方用刀割若干小口。羊腹內(nèi)放入蔥段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精鹽搓擦入味，羊腿內(nèi)側(cè)的刀口處，用調(diào)料和鹽入味。

3.羊收拾好后，需要用料腌漬一晚，將全羊腹朝上，用無煙炭火烤二十分鐘。

韭菜茄子咸菜腌制方法？

步驟 1

A 茄子選個(gè)頭均勻，不要太大，嫩的茄子。茄子洗干凈，放蒸籠里水開后蒸7分鐘左右，用筷子輕輕一插，能插過去就蒸熟了。把茄子用刀一剖為二，不要切斷切至茄柄二厘米處.然后把茄子依次碼在瀝水籃中。(把沒有切口的面兒朝上)上面放一平盤再壓一桶食用油。（壓半個(gè)小時(shí)左右就可以了為了壓出茄子里的水分和苦味。）如沒有瀝水藍(lán)可以把茄子平鋪在桌面上壓上一塊案板再在上面放食用油或者剛蒸過茄子的蒸鍋（帶水）在壓茄子的過程，B 把蒜瓣兒去皮洗凈（這個(gè)應(yīng)該放在第一步，五頭蒜掰開，泡在水盆里好剝皮）韭菜、香菜洗干凈，控水待用。紅椒洗干凈，控水待用。把控好水的蒜瓣、紅椒、香菜、韭菜切碎。都加鹽拌勻（鹽要多放一些，因?yàn)檫@是腌菜） 。

步驟 2

把壓好的茄子取出，用刀輕劃開茄肉豎著劃幾刀，不要把茄子切斷切通。（這樣好入味）把調(diào)好的餡料用勺塞進(jìn)茄子中。（最好塞滿，多放些味道更好）這樣依次一個(gè)個(gè)把茄子都塞好餡料，然后放入小盆中再在茄子上面輕撒一層鹽，蓋上保鮮膜放入冰箱中保存。二至三天左右入味就可以食用了。吃的時(shí)候用刀切成小塊兒，或者長(zhǎng)條再淋入一些香油。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料灶五頭的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料灶五頭的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。