大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料測溫原理圖解的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹植物油燃料測溫原理圖解的解答，讓我們一起看看吧。

植物油在油鍋中燒到冒煙時，證明其溫度已經(jīng)達到多少？

     一般認(rèn)為：三四成熱的低溫油，油溫為90到120攝氏度，油面泛白泡，但未冒煙。五六成熱的中溫油，油溫為150到180攝氏度，油面翻動，青煙微起。七八成熱的高溫油，油溫為200到240攝氏度，油面轉(zhuǎn)平靜，青煙直冒。

炒菜前放入炒鍋的食油燒至五六成熱即可下菜煸炒，炒菜油過熱，破壞營養(yǎng)成分，甚至對人體有害。這是因為，油燒得過熱，甚至燒至冒煙，油本身的營養(yǎng)素遭受損害，而且油過熱，菜下鍋后易把菜燒焦，也破壞了菜的營養(yǎng)價值。

為什么植物油能燃燒？

植物油由于閃點較高，本身在自然條件下不能直接點燃。用于燃料，首要前提就是點火，植物油點燃主要是通過兩種方式：一種是將油霧化，通過設(shè)備讓液體狀態(tài)的油以霧狀的形式噴出，另外一種是氣化，同樣是通過設(shè)備通過灶具，在一定溫度下，將液體油直接轉(zhuǎn)換為氣體點火。

植物油蒸發(fā)溫度是多少？

樓上正解 補充一下，如果樓主想要問的是沸點，由于植物油是混合物不是純凈物，自然也不是晶體，所以沒有固定沸點 如果是烘干，那果斷會一起蒸發(fā)掉 但是似乎也沒有別的好辦法，可以用分餾法

為什么植物油炒菜火大了就冒泡泡？

植物油有太多的泡沫，主要是因為植物油中的水分過多或者油渣過多導(dǎo)致。 一般這種情況發(fā)生在新加工的油中，一般在用傳統(tǒng)的方法加工植物油后，要經(jīng)過沉淀，然后將質(zhì)量好的油舀出來，油渣過多的油單獨放一邊使用，而且新加工的油一般要經(jīng)過開蓋幾天才可以封蓋，目的就是自然蒸發(fā)一些水分，還有就是因為新加工的油水分大，有溫度如果立馬封蓋水分和溫度蒸發(fā)不出去，容易產(chǎn)生哈喇味

各種食用油燃燒后有什么現(xiàn)象？

食用油燃燒后變成二氧化碳和水，現(xiàn)象就像點油燈一樣。

火焰顏色， 產(chǎn)生的黑煙 1.汽油 淡黃（接近無色） 少

2.煤油 淺黃 增多

3.潤滑油 燃燒會產(chǎn)生有毒顆粒

4.柴油 橙黃色 多

三者都是石油不同溫度下的餾分。從汽油到煤油，其組分越來越重，越來越難發(fā)生充分燃燒。所以出現(xiàn)上面現(xiàn)象。

現(xiàn)象就像點油燈一樣。

食用油達到一定的燃燒條件就會著火，食用油（豬油或花生油）達到400攝氏度以上的會著火。

?相信大多數(shù)人都知道汽油會起火，可是食用油會不會著火？相信很多人并不是很清楚，下面讓我們一起去了解這方面的相關(guān)內(nèi)容吧。

01

食用油在加熱的過程中，油鍋表層能夠產(chǎn)生油蒸汽，當(dāng)油蒸汽達到可燃溫度400度后，就會開始燃燒。

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02

食用油的儲存溫度以10℃～15℃為最好，一般不應(yīng)超過 25℃。因此，夏季不宜過多儲存食用油，應(yīng)邊購邊用，經(jīng)常食用新鮮油。溫度會加速油脂氧化，一般來說，溫度每升高10 ℃，氧化反應(yīng)速度約增加1倍，所以做飯時食用油宜遠離灶臺。

到此，以上就是小編對于植物油燃料測溫原理圖解的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料測溫原理圖解的5點解答對大家有用。