大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料用于餐飲的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料用于餐飲的解答，讓我們一起看看吧。

生物油燃料可不可以在飯店用？

可以生物油燃料是一種可再生能源，不僅環(huán)保且具有較高的燃燒效率，可以替代傳統(tǒng)的石油燃料
在飯店使用生物油燃料，不僅可以減少對(duì)環(huán)境的污染，還可以節(jié)約能源成本
當(dāng)然，在選擇生物油燃料時(shí)要注意它的質(zhì)量和安全性，飯店需要遵守相關(guān)的安全規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)

答案如下：可以在飯店使用生物油燃料
生物油燃料以可再生生物質(zhì)為原料，而非石油，因此具有環(huán)保和可持續(xù)的優(yōu)點(diǎn)
此外，生物油燃料在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生較少的排放物，對(duì)環(huán)境影響較小
在一些國(guó)家，生物油燃料已成為餐飲行業(yè)中的普遍選擇
但需要注意的是，使用生物油燃料也需滿(mǎn)足一定技術(shù)要求，包括對(duì)設(shè)備、管路等的改造和保養(yǎng)，以及使用合適的生物油燃料種類(lèi)和質(zhì)量
否則，可能會(huì)對(duì)設(shè)備和環(huán)境產(chǎn)生不良影響

不能。
1. 生物油燃料主要用于柴油機(jī)，而不是汽油機(jī)，飯店大多使用的是汽油機(jī)。
因此生物油燃料不適合在飯店使用。
2. 生物油燃料使用時(shí)需要考慮火災(zāi)等風(fēng)險(xiǎn)，飯店因涉及食品安全和消防安全等問(wèn)題，要求使用的燃料必須符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，而生物油燃料目前還沒(méi)有被相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式批準(zhǔn)，所以在飯店使用也存在安全風(fēng)險(xiǎn)。
3. 如果想在飯店使用生物油燃料，需要進(jìn)行特別的申請(qǐng)和備案，而且需要經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)的審批和檢查。
所以從調(diào)配和管理的角度來(lái)說(shuō)，也不太可能在飯店使用。

植物油燃料灶具安全嗎？

1，植物油明火點(diǎn)不燃，不屬于危化品，使用起來(lái)也非常安全。

2，新源素植物油燃料的閃點(diǎn)高，熱值高，比普通的液化氣節(jié)約40%以上。

3，因?yàn)橹参镉腿剂习踩质?，所以好推廣，大小火隨便調(diào)節(jié)，方便好用

安全

因?yàn)橹参镉腿剂媳旧砭椭痪邆淇扇嫉灰兹嫉奶匦?，它不像醇基燃料那樣配方中含有甲醇（也就是酒精），也不像液化氣那樣本身就是氣體。而植物油燃料它是一種油脂性的液態(tài)燃料，必須要在專(zhuān)門(mén)匹配的灶具上通過(guò)霧化或者氣化后產(chǎn)生液體才能燃燒使用，所以植物油燃料在廚房運(yùn)用中是非常安全的。

由于植物油燃料的安全性，也讓很多餐飲用戶(hù)都愿意使用植物油作為廚房燃料使用。并且植物油燃料他的耐燒度也是醇基燃料的4倍以上，所以在成本價(jià)方面可以說(shuō)是能夠節(jié)省20%左右的成本費(fèi)用。當(dāng)然由于液化氣本身單價(jià)就要稍微高些，而用量方面也是需要4-5公斤左右的樣子，所以在于液化氣相比的話可以節(jié)省30%-50%左右的成本。這也是為什么那么多餐飲用戶(hù)逐漸使用植物油燃料的原因。

植物油燃料的市場(chǎng)運(yùn)用也是非常廣泛的，并且發(fā)展前景也是非常好的，植物油燃料現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于酒店、飯店、食堂、工地、單位、農(nóng)村流動(dòng)酒席、大排檔、工業(yè)鍋爐等地。由于植物油燃料的耐燒度比較高，一般都不建議推廣家用市場(chǎng)，主要原因一是陸潤(rùn)比較小，二是目前市場(chǎng)上還沒(méi)有能夠匹配植物油燃料熱值的家用爐頭。（能使用在家用上面的植物油燃料只能是乙二醇燃料或者添加醇類(lèi)物質(zhì)的燃料）。準(zhǔn)確點(diǎn)來(lái)講就是只要有用到液化氣或者醇基燃料的地方都可以更換為植物油燃料使用。

植物油燃料由什么組成？

植物油燃料是由動(dòng)植物的油脂或脂肪通過(guò)酯化、酯交換合成的一種油料，主要原料就是植物油、動(dòng)物油的油脂和脂肪，常溫下清澈透明的油、凝固的為酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，動(dòng)物油包含：豬油、羊油、牛油等，另外如：魚(yú)油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂都是組成植物油燃料的主要原料。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料用于餐飲的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料用于餐飲的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。