大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料靠什么起火的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹植物油燃料靠什么起火的解答，讓我們一起看看吧。

食用油什么情況下會自燃？

食用油在高溫400攝氏度以上自燃！1、食用油在加熱的過程中，油鍋表層能夠產(chǎn)生油蒸汽，當油蒸汽達到可燃溫度400度后，就會開始燃燒

2、日常生活中，在常溫下的食用油，直接用火點是沒辦法使其燃燒的，因為溫度沒有辦法達到400攝氏度。把油鍋中的溫度降低到了400攝氏度以下。失去了引燃條件，起火的油鍋自然就被熄滅了。

食用油為什么能燃燒？

因為食用油都是有一定的自燃點，不同的植物油，自燃點也各不相同。一般情況下，花生油是445℃，芝麻油是410℃，豆油是460℃，菜籽油是446℃。起鍋炒菜的時候，當溫度超過燃點，油在鍋中就會自然的起火燃燒。所以最好不要把鍋燒得太熱。

為什么油在鍋里燒會起火？

大致可分為如下兩種情況，其一是鍋中的油液溢出后遇明火導致油分燃燒起火，包括顛勺時油分甩出鍋后導致竄起火苗的情形.

油鍋起火的另一種情況是鍋中的油因為長時間的加熱導致其自燃起火，常見于我們在煎炸食物時因用油較多，再加之其受熱時間較長，則很容易發(fā)生起火現(xiàn)象，因此需格外注意控制煎炸時間。

油鍋起火是由于油溫過高造成的。油溫過高會導致油溢出來，而溢出來的油遇到火就會燃燒。

此外油鍋放置的位置不當，在點火時也會出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，建議油鍋起火時立刻關(guān)閉燃氣閥門，同時將鍋蓋蓋上，油鍋內(nèi)的火就會自然熄滅。

油在鍋里燒會起火。
烹飪油中的大部分都是易燃物質(zhì)，當油受熱時，其溫度逐漸升高，熱能增加，分子活動加劇。
當油的溫度超過其閃點或火點時，油與空氣中的氧氣發(fā)生劇烈反應，產(chǎn)生明火，從而引發(fā)火災。
油在鍋里燒起火的現(xiàn)象還與其他因素有關(guān)，如油品質(zhì)量、鍋底溫度、油的使用次數(shù)等。
所以，在烹飪過程中，應嚴格控制熱量，避免油超過其火點溫度，保持廚房的通風良好，以減少油起火的風險。

油鍋起火的原因

1、油炸食物時往鍋里加油過多，使油面偏高，油液受熱后溢出，遇明火燃燒。

2、操作失當，油鍋持續(xù)高溫引發(fā)火災。廚房內(nèi)油炸、油煎制作較為常見，當油鍋在持續(xù)加溫，鍋內(nèi)溫度逐漸達到食用油的燃點（350℃左右）后，油鍋內(nèi)的油品便會產(chǎn)生自燃。燃燒蔓延速度較快，油鍋起火大約20秒后，火勢便發(fā)展到猛烈階段。若不能及時有效地撲滅，可迅速引燃廚房內(nèi)其他可燃物，并且通過風機、風管蔓延，從而引發(fā)更大的火災。

3、在火爐上燒、煨、燉食物時無人看管，浮在湯上的油溢出鍋外，遇明火燃燒。

4、操作方式、方法不對，使油炸物或油噴濺，遇明火燃燒。

5、抽油煙機杯罩等積油太多，翻炒菜品時，火苗上飄，吸入煙道引起火災。

炒菜什么油能起火？

炒菜時油鍋起火的火源是食用油，不同種類的食用油有著不同的可燃性水平，究竟哪種油更易燃一些呢？今天我們就來做一個小小的實驗，實驗選用四種家中常用的食用油：花生油、大豆油、菜籽油和橄欖油，使用我們常用的炒鍋作為容器，將四種油倒入鍋中，然后加熱鍋。

實驗結(jié)果為：

15分鐘后，大豆油和菜籽油的油煙濃稠，但油鍋沒有著火。

橄欖油就有一些不同了，加熱僅五分鐘后，油鍋就冒起了濃煙，加熱至九分鐘的時候，油鍋就著起了火，火勢猛烈。

在加熱花生油的實驗中，約15分鐘，油鍋起火，火勢比橄欖油弱。

到此，以上就是小編對于植物油燃料靠什么起火的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料靠什么起火的4點解答對大家有用。