植物油燃料哪家品牌最好,植物油燃料哪家品牌最好用
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廚房燃料油十大排名?
廚房燃料油,植物油燃料,復(fù)合燃料油,白油,黃油,脂肪酸甲酸,環(huán)保燃料油等。
白油是使用效果最好的一種燃料,燃燒充分,無煙無味無積碳,且白油熱值最高。
黃油是不建議在餐飲業(yè)中使用的,該品質(zhì)有煙有味,會產(chǎn)生大量焦油。脂肪酸甲酯有輕微的味道。復(fù)合燃料油,熱值差點(diǎn),其他都好。
燃料植物油有哪些?
生物柴油是指植物油(如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等)、動(dòng)物油(如魚油、豬油、牛油、羊油等)、廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經(jīng)酯轉(zhuǎn)化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。
廚房植物油燃料的優(yōu)缺點(diǎn)?
植物油燃料的優(yōu)點(diǎn):
這個(gè)燃料明火點(diǎn)不燃、熱值高、閃點(diǎn)高、耗能低。植物油燃料點(diǎn)燃后也不會出現(xiàn)黑煙、無殘留、無異味、無煙無味、方便清潔、不屬于易燃易爆物品。
缺點(diǎn):
需要搭配相應(yīng)的灶具使用,建議,哪里學(xué)的技術(shù)哪里買灶具。不然出現(xiàn)了問題不好劃分。
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