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宜昌特產(chǎn)是什么？

宜昌地處亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，境內(nèi)有豐富的旅游特產(chǎn)，主要有鹽菜扣肉、三游神仙雞、香辣刁子魚(yú)、秭歸粽子、紅油小面、冰涼糕、秭歸臍橙、百里洲砂梨、采花毛尖等。

（1）鹽菜扣肉，是宜昌人熟知的地道特色菜,是鄂西山區(qū)年菜和宴席中不可缺少的一道蒸菜。

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（2）三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統(tǒng)菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌制，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤(pán)。色亮香醇，原汁原味。

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（3）香辣刁子魚(yú)，是一款美食，主要原料有紅辣椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻、食鹽、醋、料酒、生抽、白糖、蔥、植物油等。刁子魚(yú)是生長(zhǎng)在長(zhǎng)江流域的，具有地方特色的淡水魚(yú)，形如柳葉，卻肉質(zhì)鮮美。

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（4）秭歸粽子，是屈原故里宜昌秭歸縣的一款傳統(tǒng)美食，又稱(chēng)秭歸清水粽子，起源于每年端午節(jié)都以劃龍舟、吃粽子來(lái)紀(jì)念屈原。主要制作材料是糯米，輔料需要白糖、蘆葦葉、蘆草和紅棗。

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（5）紅油小面，是宜昌市民的最?lèi)?ài)，是當(dāng)?shù)靥厣〕灾?。因?yàn)槠錅瓭庀懵槔?，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，遂得名紅油小面。

三峽苕酥以三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品“苕絲糖”為基礎(chǔ),用紅苕、鮮糯米、雞蛋為主要原料,采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。

三峽苕酥保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風(fēng)味,口感酥脆,甜味適中,爽口化渣,老少咸宜。

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