大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于遵義植物油燃料廠家推薦的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹遵義植物油燃料廠家推薦的解答，讓我們一起看看吧。

遵義羊肉湯的香料配方及做法？

遵義羊肉湯的做法及香料配方:

步驟一、羊肉排骨清水洗凈備用,

步驟二、豆腐洗凈備用。

步驟三、羊肉排骨倒入高壓鍋加入適量的清水燉煮30分鐘。

步驟四、將蘑菇、胡蘿卜及豆腐切小塊備用。

步驟五、涼粉和彩椒切小塊備用。

步驟六、洋蔥切成小塊備用。

步驟七、鍋里加入適量的食用油和洋蔥,炒出香味。

貴州油辣椒的做法？

糍粑油辣椒：整個的干紅辣椒用清水泡軟后，加姜粒、蒜粒一起用擂缽擂碎，然后在炒菜鍋里放菜籽油，油量是辣椒蓉的兩倍，油燒熱出煙沒有生油味后放進(jìn)擂好的辣椒蓉，用小火慢熬，等水分干了辣椒皮變脆加芝麻或是花椒面就關(guān)火、裝容器里。

貴州的油辣椒有兩種作法：

1.糍粑油辣椒：整個的干紅辣椒用清水泡軟后，加姜粒、蒜粒一起用擂缽擂碎，然后在炒菜鍋里放菜籽油，油量是辣椒蓉的兩倍，油燒熱出煙沒有生油味后放進(jìn)擂好的辣椒蓉，用小火慢熬，等水分干了辣椒皮變脆加芝麻或是花椒面就關(guān)火、裝容器里。

2.干油辣椒：干的紅辣椒加少許花椒和芝麻用擂缽或是食物料理機(jī)打碎，用不銹鋼容器裝好，然后在炒菜鍋里放菜籽油，油量也是兩倍，油燒熱油燒熱出煙沒有生油味后關(guān)火。等油溫降下來，舀少許油在放有辣椒粉的不銹鋼容器中把辣椒粉攪拌一下，這個步驟的目的是防止下一步澆溫度很高的油進(jìn)來時辣椒變焦，所以油要少，辣椒粉都沾上油就可以了。把鍋里剩余的油再燒熱，有少些油煙出來的時候關(guān)火。把油全倒入辣椒粉里(注意：不銹鋼容器容量要是辣椒粉的兩倍)，用筷子攪拌一下。等油涼了就可以了。 這兩種作法是貴州特有的，花椒面可以看個人口味來加，加芝麻的味更香。兩種油辣椒各有各的香味，功能都一樣，看個人喜歡了。 干紅辣椒最好用貴州花溪或是遵義產(chǎn)的，或是四川產(chǎn)的都可以，其他省份的沒有辣度，做油辣椒不香。 油辣椒最誘人的就是香，所以做法是很考究的 1，首先，辣椒粉要選好辣椒，然后放在火爐旁邊把辣椒烘干，再用擂缽或者類似中醫(yī)碾藥的器皿，把辣椒搗成小塊狀，不是像北方那樣的小顆粒狀或者粉狀。 2，準(zhǔn)備輔料：花椒，花生仁，芝麻等等，不要碾碎，量的多少依一個人喜好而定。最好再去中醫(yī)那里買點鴉片果，碾碎，當(dāng)然是少量的，也是香料的一種。 3，將菜籽油倒入鍋中燒到冒煙的時候就倒入裝辣椒的器皿中，記得同時快速的翻動辣椒，否則很容易糊的；如果不是燙油的話，辣椒就不夠香了。 如果油還沒有涼，你去嘗一點點，會覺得很辣的，在貴州天氣熱的時候不想做菜就可以用開水把剩飯燙熱，然后放點醬油和油辣椒，你會覺得很舒服的。

用料

辣椒500 、白芝麻50 克、菜籽油 2斤、鹽50 克、姜80 片、蒜80 克、花椒20 克粒、鑄鐵鍋一個 、郫縣豆瓣醬5 勺

貴州油辣椒的做法步驟

步驟 1

將辣椒清潔干凈，用雙立人廚師機(jī)將大蒜，姜一起攪碎

步驟 2

攪碎后的辣椒放入鍋中，再加油，開中火，放花椒籽不停翻攪

步驟 3

感覺沒有辣椒生味后加入郫縣豆瓣醬5勺，繼續(xù) 攪拌，聞到有有豆瓣醬香味出來即可關(guān)火，倒入白芝麻，待冷卻后裝瓶

備料

干辣椒面100克，八角1顆，食用油400克，老姜50克。

制作

1、上好的辣椒粉，八角放入能蓋蓋的容器里。

2、凈鍋中倒入適量油并加熱，片刻放入老姜，最好稍微拍扁。待油燒至9成熱（直冒青煙）時，關(guān)火，撈出姜

3、待油稍涼時（沒有冒煙為準(zhǔn)）分兩次倒入盛辣椒面的容器中，第一次以淹過辣椒面為宜攪勻（是為了防止一次全部把油倒進(jìn)去會使容器上面的辣椒面受溫過高而焦掉），馬上吧剩余油倒入容器攪勻蓋蓋（一定要蓋蓋，而且讓其自然冷卻，蓋蓋可以避免蒸發(fā)而失去辣椒的香味），涼后即可使用。一般以盛放一天以后的辣椒油為佳！

四川營山有種特產(chǎn)就是--興德紅油（興德牌辣椒油），他們本地管辣椒油叫紅油。而且非常盛行，味道也特別獨具一格。部分超市和淘寶網(wǎng)店有售。

到此，以上就是小編對于遵義植物油燃料廠家推薦的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于遵義植物油燃料廠家推薦的2點解答對大家有用。