大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料灶具煙霧大的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料灶具煙霧大的解答，讓我們一起看看吧。

酒精爐可以用植物油嗎？

酒精爐不可以用植物油

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燒火燃料：純燒最好；或（無論叫生物、醇基；燃料或油都是甲醇）勾兌與水勾兌10~20%的水

酒精爐的燃料用不用植物油的問題，我覺得當(dāng)然可以，都能點(diǎn)燃嘛，也都能加熱，關(guān)鍵要看你是怎么想的。但我主張還是用酒精作為燃料，一是從效果上來說，燒酒精的話加熱效果更好。

二是從經(jīng)濟(jì)效益上來說吧，酒精應(yīng)該比植物油的價(jià)格便宜很多。

酒精爐可以用植物油。

但食用油不如酒精燃燒的好。如果是從前是煤油燈可以用煤油的。

酒精爐可以加植物油，也不會(huì)爆炸，植物油化學(xué)含有碳，酒精也有碳，兩者都是燃料 ，只是效率高低而已。

網(wǎng)上有酒精爐小火鍋環(huán)保燃料植物油礦物油替代固體液體固態(tài)酒精，你對(duì)比一下價(jià)格。

答：灑精爐當(dāng)然可以使用植物油！

酒精爐是一種體積小，攜帶方便的爐子，象酒精燈一樣點(diǎn)燃（主要是使用固體酒精），在使酒精炒菜時(shí)，先坐上鍋，然后在往鍋里入植物油，待油燒熱后放蔥花驅(qū)鍋，把洗凈的蔬菜切好，在鍋里翻炒再放入咸鹽、醬油，再出鍋！

酒精爐可以偶爾用一下植物油是可以的，但食用油不如酒精燃燒的完全，酒精的燃燒特效：乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。

完全氧化反應(yīng)：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，生成二氧化碳和水（蒸氣），并放出大量的熱；不完全燃燒時(shí)還生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量。所以酒精燃燒后干凈衛(wèi)生。而植物油燃燒不完全，產(chǎn)生大量煙霧不環(huán)保、不衛(wèi)生、而且煙霧對(duì)人體是有害的。建議不用植物油作為燃燒物質(zhì)。

為什么黃油放鍋里冒濃煙？

烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)的升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量的油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

所以在生活中應(yīng)該盡量控制或者減少油煙。

如果黃油放到鍋里濺的到處都是,說明黃油里含水比較多,再就是火太大了,化黃油必須用小火,這樣化出來的黃油才會(huì)有香味,還不會(huì)因?yàn)榛鸫蟊粺?。用黃油做食物都是用小火。

植物油和豬油一起煮會(huì)怎樣？

植物油和豬油一起煮可能會(huì)導(dǎo)致植物油的煙點(diǎn)降低，從而產(chǎn)生煙霧和臭味，影響烹飪效果和口感。這是因?yàn)樨i油中的飽和脂肪酸含量較高，容易在高溫下分解，產(chǎn)生大量煙霧和臭味。

如果您需要在烹飪中同時(shí)使用植物油和豬油，建議先將豬油加入鍋中，待其融化后再加入植物油，同時(shí)要注意控制火候，避免過高的溫度。此外，建議在烹飪結(jié)束后，將豬油和植物油分開存放，避免混合在一起。

總的來說，植物油和豬油可以在烹飪中同時(shí)使用，但需要注意控制火候和分開存放，以避免影響烹飪效果和口感。

炒菜時(shí)植物油油溫多少放蔥姜蒜？

炒菜時(shí)植物油油溫65度放蔥姜蒜。蔥比較容易糊，并且半熟的蔥味也特別鮮美，所以油溫掌握在50℃(二成熱左右)稍微有香氣就可以放入其他原料;蒜中的蒜素需要較高的溫度才能充分發(fā)揮香味，在炸成金黃色時(shí)香味最佳。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料灶具煙霧大的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料灶具煙霧大的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。