植物油燃料卡式爐,植物油燃燒爐
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于植物油燃料卡式爐的問題,于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料卡式爐的解答,讓我們一起看看吧。
戶外卡式爐還是植物油爐好用?
戶外卡式爐好用
卡式爐
卡式爐也是使用氣罐,不同的是,它灶臺(tái)和氣罐是連接在一起的。
卡式爐類似于煤氣灶,用長(zhǎng)氣罐。優(yōu)點(diǎn)是放置穩(wěn)定,燃燒充分。缺點(diǎn)是體積不小,攜帶不方便。如果是自駕游倒是可以,徒步或者騎行就不推薦了。
同時(shí)卡式爐有不同的鍋,可以進(jìn)行燒烤,打火鍋,烤肉之類的。我之前就跟朋友在陽(yáng)臺(tái)上用這種爐子燒烤,不亦說乎。
牛肉鍋?zhàn)龇ㄍ鮿偅?/h3>
1. 牛肉切片
2. 用橄欖油和花椒粒腌一下(不需要加鹽,只用油把牛肉肉質(zhì)變嫩)
3. 豬五花切厚片。鍋中底油燒熱,放豬肉片,炒變色后轉(zhuǎn)中小,熇豬油。到肉片金黃就可以了,火別太大,不要把肥肉全熇干。
4. 鍋中加干辣椒,小火炸香,加郫縣豆瓣醬(或濕豆豉),小火把醬炒透
5. 轉(zhuǎn)大火,放腌好的牛肉(之前大概腌半小時(shí)就可以),扒拉幾下,加一瓶蓋二鍋頭,大火再炒幾下,加水,注意水量不要加多,不能沒過牛肉。湯水沸騰后,加蓋轉(zhuǎn)中火,燒到牛肉七八成熟,關(guān)火
6. 生霉豆(豇豆)鋪滿火鍋鍋?zhàn)拥牡撞?,把第七步炒鍋里的牛肉和湯底全倒進(jìn)火鍋,上面再撒上青蒜,蓋蓋,擱電磁爐上面800w加熱,燜個(gè)十幾分鐘,待霉豆熟了就可以繼續(xù)加其他菜啦。
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主料:牛腩500g
輔料:大蔥2顆,桂皮3塊,土豆2個(gè),八角2個(gè),番茄2個(gè),香葉2張,精鹽2勺,洋蔥一個(gè),老姜片3片
做法:
1.牛腩洗凈切成小方塊
2.鍋中倒入適量清水、放入牛腩煮出血沫
1、準(zhǔn)備食材,肥牛,酸湯料一包,大蒜洗干凈切片,紅辣椒切段,蔥切段,
2、鍋中加入清水,燒開后,把肥牛片放進(jìn)去焯水,之后撈出。(不一定要焯熟)
3、鍋中加入適量的油,油溫3層熟,加入算,辣椒炒香,,加入適量的醋和水大火燒開,中火煮5分鐘左右。
4、把酸湯料包放入鍋里
5、在把肥牛片放進(jìn)鍋中繼續(xù)煮開,加入適量的雞精,鹽調(diào)味,
材料
主料:牛里脊肉300克,
輔料:魔芋75克,油豆腐50克,茼蒿75克,
調(diào)料:大蔥20克,醬油10克,白砂糖5克,鹽2克
做法
1.嫩牛肉切片。將油豆腐及魔芋絲放入鍋內(nèi),再鋪上牛肉片,倒入300克高湯,大火燒開,改小火煮5分鐘。
【材料】:
大米 1杯、牛肉 150克、西藍(lán)花 幾朵、胡椒粉 適量、雞蛋 1個(gè)、生粉 1茶匙、鹽 半茶匙、生抽 2湯匙
【做法】:
1、大米提前浸泡30分鐘,砂鍋刷上一層油,把浸泡好的大米倒進(jìn)去,放入適量清水,水量不要太多,比米的表面高處一點(diǎn)即可,(最好是不要到第一個(gè)指節(jié)的位置)就可以,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘;
2、把牛肉切成薄片,放入蛋清、生粉、胡椒粉和鹽、1湯匙生抽;
巖谷烤盤使用經(jīng)驗(yàn)?
首次使用的不粘烤盤,啟用前用清水沖洗干凈并擦干,然后放進(jìn)烤爐,用200度空烤10分鐘,取出后冷卻至常溫,用軟布擦干即可使用。
每次使用不沾模具時(shí)均涂抹食用油,可以最大發(fā)揮其不沾性,延長(zhǎng)涂層使用時(shí)間,不沾涂層在長(zhǎng)時(shí)間高溫下工作,毛孔會(huì)擴(kuò)大,突然冷卻后會(huì)立刻緊縮,會(huì)使殘留物藏在里面不出來,侵蝕不沾涂層,最終導(dǎo)致涂層推動(dòng)不沾性。
建議烘烤溫度低于240度,更能延長(zhǎng)使用壽命。
避免不均勻地受熱,烘焙溫度不能超過290度不能空燒,勿將烤完或待烤的食品長(zhǎng)時(shí)間放在不沾模具里,因其積累在食物中的溫氣,糖份和油所形成的腐蝕物會(huì)腐蝕和氧化涂層底部的金屬材料。
到此,以上就是小編對(duì)于植物油燃料卡式爐的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于植物油燃料卡式爐的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。