巨野植物油燃料,菏澤植物油燃料
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山東哪里的飯菜最好吃?
我居住的北方沿海城市跟山東一海之隔,在飲食習慣和風俗上也跟山東特別的相似,而且我們這座城市的老人大多數(shù)是山東人的后裔,因此親切的把山東稱為“山東家”。
山東因為工作的關系我經(jīng)常會去,還有就是丈母娘的老家就是山東萊州的,至今老家還有不少親戚,偶爾也會去走親訪友。給我感覺山東跟大連沒有什么區(qū)別,不論是物產(chǎn)還是風俗習慣,甚至口音上幾乎沒有太多的差別。
山東做為魯菜的發(fā)源地,魯菜又是“八大菜系”之首,自然山東好吃的菜品很多,山東菜基本由“膠東菜”、“濟南菜”和“孔府菜”所組成。這里面膠東地區(qū)因為沿海,因此善于以海鮮入菜,所以我覺得膠東沿海地區(qū)的菜應該是最好吃的。尤其是煙臺和威海一帶,來這里吃過以后就會領略到魯菜的真諦,而且也會明白什么叫原汁原味。
一,食材新鮮,選料精
膠東地區(qū)不光有海,而且境內(nèi)也多山地和丘陵,因此這里物產(chǎn)特別的富饒,所以入菜可以選擇的食材有很多。
膠東地區(qū)的廚師善于烹制各種海鮮,而且他們的選料基本都是以本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)海鮮為主,本身這些海鮮品質(zhì)就足夠優(yōu)良,再加上大廚的妙手烹制,自然味道非凡。
二,廚藝精湛,調(diào)味精準
煙臺的福山自古就出好廚師,因此這一帶人的廚藝是有傳承的,而且出了很多的國家級烹飪大師。
煙臺的福山菜可以說是膠東菜的代表,而且也是最合我口味的菜。這里的菜品絕不會用調(diào)味料來掩蓋食材的味道,制作的菜品造型漂亮,調(diào)味精準,并且善于把幾種海鮮來混搭,而互相之間卻又有各自的鮮和味道。比如:
【糖醋大黃花魚】:這道菜魚型漂亮,頭揚尾巴翹,魚肉外焦里嫩,搭配上調(diào)配的酸甜適口的糖醋汁,是特別受歡迎的地方名菜,一般煙臺地區(qū)的婚宴上最后一道菜肯定是這道菜。
我是山東人,山東各地都跑遍了。山東各地飯菜都好吃。
依據(jù)個人個人口味和價格,煙臺和淄博最好。各地都是大盤子不說,煙臺海鮮基本就是原味,原味你知道嗎?淄博的各種肉,你去全國看看,不提菜,不提名。吃了你都不想走。
要說飯,煙臺的大肉包子。要說菜,那就多了去。不過我最喜歡的下酒菜,是咸螃蟹。
二十年前,我在東營吃了咸螃蟹,那個咸那個鮮。直接覺得景陽春酒不夠喝。
山東各地,你走過二十里,都有不同的美味等著你。雞鴨魚肉海鮮各種炒菜。魯菜是基礎菜。發(fā)揚全國各地的各種菜,都是依據(jù)魯菜的做法創(chuàng)新出來的。
來山東,哪里的菜都好吃。
小妹這個酷愛美食的博主,作為一個外地人,今天來跟大家客觀的說說山東菜哪里最好吃。
提起魯菜大家都覺得除了咸就是油,其實不然,山東省內(nèi)十七個地市每個地方都有具有自己地方特色的美食。
例如濟南的九轉(zhuǎn)大腸、右旋;德州的羊腸子、扒雞;淄博的炸肉、豆腐箱子;臨沂的糝湯;濰坊的朝天鍋;膠東的海鮮等等。
記得小妹當年在濰坊參加藝考的時候,宿舍的門口有個賣雞蛋灌餅的小攤,旁邊擺放一個大盆,里面放著鹵好的海帶、豆腐、肉卷等等,烙得金黃的燒餅稍微鼓起的時候迅速打入一個雞蛋,再放入各種蔬菜等,真的是雞蛋灌餅!可惜回來濟南以后再也沒有吃到過那么好吃的灌餅了。
emmmm……說遠了,來說說小妹心中最好吃的山東菜吧,我選擇淄博-博山!瘋狂給它打電話,打到?jīng)]電為止!
小妹先后去過淄博三次,每次都是吃到撐得走不動道再回來。第一次參加婚禮,被淄博婚宴嚇到,據(jù)當?shù)厝苏f是升級版“四四席”的標準,足足摞了三層盤子。第二次是去看朋友,朋友帶我們?nèi)チ艘患也┥讲损^,從此以后深深被博山炸肉等炸貨吸引住,還有博山的擂茄子,中間放了皮蛋、蝦米等輔料,味道又不一樣了,超級好吃,小妹回濟南以后逢宴客必做這道菜。第三次單純是為了去吃飯而去,還是覺得好吃!
溫馨提示一下,如果你去之前把它當做三星級以上的標準宴席或者創(chuàng)意菜館或許會失望,它并非融合菜,而是當?shù)靥厣穗龋芊习傩找蠛徒拥貧?,最重要的是簡單粗暴的好吃!?。。?/p>
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