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腫瘤的食療方法有哪些？

首先我要強(qiáng)調(diào)，癌癥目前沒有能治愈癌癥的食療方式（如果有，那癌癥就不能排在死亡疾病第一位了。）。

但通過科學(xué)飲食可以改善患者的營養(yǎng)狀態(tài)，根據(jù)2010年的數(shù)據(jù)，我國超過80%以上腫瘤患者都存在營養(yǎng)不良的狀態(tài)。腫瘤的治療本身就對(duì)身體有一定的傷害，你這還營養(yǎng)不良，那治療效果可想而知。下面我說一下腫瘤營養(yǎng)的飲食要點(diǎn)，你也可以當(dāng)做食療方法。

腫瘤營養(yǎng)最重要的就是能量，但懂行的都知道，腫瘤不能多吃細(xì)糧，要多吃粗糧，這樣能量實(shí)際攝入是不夠的。所以腫瘤患者與正常人的重要區(qū)別就是。要多吃油。正常人一天油建議攝入量是25g～30g，而腫瘤患者建議則是30～40g。而且油也有要求，要是橄欖油（或油茶籽油）和亞麻籽油（或紫蘇油）最健康。

喝茶有助于抑制多重腫瘤細(xì)胞的生長擴(kuò)張速度，這是有大量數(shù)據(jù)調(diào)研所得出的結(jié)論。尤其是綠茶（不是綠茶飲料?。拱?，抑癌數(shù)據(jù)一堆。用茶來代替其他飲品，尤其是什么奶茶之類的，絕對(duì)是健康的選擇?？傊痪湓挘退礇霭组_要么茶。

腫瘤忌諱紅肉，就是豬牛羊這些紅肉的肉，要少吃。一般推舉一周一次就好。吃多了會(huì)胖腫瘤長得快，而這一周一次我建議留給牛尾。補(bǔ)充體力，相對(duì)其他肉制品，快很多。我就常做牛尾湯。一般都用西紅柿，和焯過水的西藍(lán)花，胡蘿卜來做湯。效果很不錯(cuò)。

營養(yǎng)海賊團(tuán)船長～肖云濤（國家二級(jí)公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、大連營養(yǎng)師俱樂部講師、營養(yǎng)大使，擅長上班族營養(yǎng)、癌癥營養(yǎng)）

食療的作用

食療的主要作用是癌癥的預(yù)防，特別是對(duì)消化道腫瘤的預(yù)防效果比較好。

在癌癥的治療中，食療主要是通過飲食調(diào)節(jié)，增強(qiáng)體質(zhì)，使各種治療能夠正常進(jìn)行，并且提高身體的免疫功能，防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。

癌癥是消耗性疾病，合理的營養(yǎng)支持，是腫瘤治療的重要部分，與抗腫瘤治療兩者是相輔相成的。

飲食定時(shí)定量，少吃多餐；

多吃含維生素A、C、E的食物，多吃綠色蔬菜和水果；

常吃能抑制癌細(xì)胞生長的食物，比如卷心菜、胡蘿卜、油菜、蒜、植物油、魚等；

不吃辣椒、不吃腌制食物、熏制食物、燒烤和油炸食物，尤其是烤糊了的食物；

堅(jiān)持低脂飲食，常吃瘦肉、雞蛋和酸奶；

食物保持新鮮，不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物；

戒煙戒酒；

食療又稱為食治，是一種中醫(yī)的養(yǎng)生方法，能起到預(yù)防疾病和保持健康的作用。在腫瘤的治療中，食療主要是通過調(diào)節(jié)飲食來增強(qiáng)患者的體質(zhì)，提高患者的免疫力，防止腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。腫瘤患者的食療方法有以下幾種：

第一， 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。首先，在日常飲食中，腫瘤患者要定時(shí)定量進(jìn)食，并且要遵循少吃多餐的原則。其次，腫瘤患者應(yīng)該多吃綠色的水果和蔬菜，如胡蘿卜、油菜和卷心菜等，這些食物能夠抑制癌細(xì)胞的生長。再者，腫瘤患者平時(shí)還應(yīng)該要攝入適量的粗糧雜糧，比如全麥、玉米和糙米等食物。最后，腫瘤患者還應(yīng)該要堅(jiān)持低脂肪的飲食，選擇瘦肉、雞蛋或者酸奶等食物來補(bǔ)充身體所需的脂肪。

第二， 多吃含有抗癌礦物質(zhì)的食物。首先，多吃含有豐富的鈣質(zhì)食物，比如奶制品、貝殼類、鮭魚和沙丁魚等，能起到防止結(jié)腸癌的功能。其次，多吃麥芽、蘆筍、大蒜和蘑菇等含硒量豐富的食物能起到顯著的抗癌作用，對(duì)腫瘤患者十分有益。

第三， 多吃青豆、黃豆等含鋅量豐富的食物。身體缺少新元素的人，其患有食管癌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。因此，腫瘤患者在日常的飲食中，要保證含鋅食物的攝入量。

通過食療可以有效地改善腫瘤患者的營養(yǎng)狀態(tài)，但并不代表著單憑食療就能夠?qū)⒛[瘤治愈好。食療只能作為一種治療腫瘤的輔助方法，而不是主要的方法。

指導(dǎo)專家：胡煒，副主任醫(yī)師，錦州市中心醫(yī)院腫瘤科。

從事腫瘤科工作14年，擅長呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，血液系統(tǒng)等惡性腫瘤的早、中、晚期化療、生物治療及分子靶向治療。

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