大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于廚房植物油燃料無污染的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹廚房植物油燃料無污染的解答，讓我們一起看看吧。

植物油燃料倉庫消防規(guī)定？

植物油燃料明火點不燃，安全隱患和風(fēng)險相對較低，廚房

建議：植物油燃料儲存應(yīng)避免與氧化性物質(zhì)共存，倉儲地點距可燃物、道路、建筑，電器設(shè)備的安全距離應(yīng)符合規(guī)范規(guī)定。有避雷設(shè)施及防靜電設(shè)施。嚴(yán)禁煙火，避免電磁波感應(yīng)電火花。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。

請問你是做植物油廚房燃料的嗎？

說實話，植物油燃料東北是不能直接使用的；植物油燃料凝固點不行，零下幾度就會凍住，就算加了冷凝劑，也不會降低到很低的凝固點；所以對于用植物油來說，對于北方零下幾十度來說，基本不能使用；現(xiàn)在有一種新型的燃料，這種燃料可在零下40度使用；北方絕大多數(shù)地方都能夠使用這種燃料；

迷你廚房炒菜的爐子用什么油？

迷你廚房可以用植物油代替燃料。

植物油燃料明火無法點燃,相對甲醇燃植物油更加安全可靠、更容易植物油燃料是一種由動植物油脂、脂肪,通過酯化或酯交換后形成的一種高熱值、高閃點、低密度的油品,不含任何醇類物質(zhì),閃點160以上,不屬危險品、危害品,節(jié)能環(huán)保、可再生,具有較高的推廣應(yīng)用價值。

炒菜的爐子用菜籽油就好，炒菜用的油包括：菜籽油、花生油、豬油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油等。食用油是指在制作食品過程中使用的動物或者植物油脂。其中菜籽油、花生油、豬油、橄欖油是較為常見的用于炒菜的油。

飯店用植物油燃料炒菜對廚師健康有害嗎？

您所說的這個植物油燃料，其實根本就沒有植物油的存在，之前我們飯店也用，用了有兩年之久，后來改造了天然氣，尤其在飯店上班的廚師們，在整個餐飲行業(yè)里面只有天然氣炒菜對廚師身體的危害是最小的。

這里有個消息透露給所有在飯店廚房炒菜的同仁們，所謂的植物油燃料，其實里面根本沒有植物油的存在，當(dāng)時給我們飯店供燃料的供貨商所說：里面就是一些酒精、乙醇、水等等一些化工原料勾兌出來的。而且非常的易燃，一個火星子就能引燃，燃燒速度也非?？欤谖覀兊赀€沒有改天然氣管道時，就用過這個所謂植物燃油炒菜，剛開始點燃時，有很多像水珠一樣的物質(zhì)從灶眼處噴出，這個燃料還有點嗆鼻子，裝燃料的大桶里面有白色沉淀物，燒這種燃料的灶臺是專用灶臺跟別的灶臺不一樣。

其實很多飯店老板只是為了節(jié)約成本用這個燃料，但是這個燃料對人的身體還是有害得，在廚房里干活，最好的預(yù)防就是時刻佩戴著口罩，這是最有辦法減少身體的傷害。

做廚師的同仁們，尤其在一些小餐館、小店打工炒菜的同事，一定要做好防范，盡量做到減少身體的危害程度。

目前國家對這個植物燃油還沒有定性，沒有規(guī)定這個東西到底屬于哪一類燃料。

所以為了減少對身體的危害，一定要做好防范工作。在這個炎熱的夏天，注意防暑，注意安全。

廚師可以說是個高危職業(yè)，呼吸著有害氣體，享受著高溫炙烤，雖然現(xiàn)在防御措施在提高，但那也要看你就職的環(huán)境如何。我有幾個長輩廚師干了好多年退休后，沒多久就直接退到人生輪回里去了。

植物油是真實存在的，原材料脂肪酸甲酯，來源于地溝油提煉。我們這邊有有餐館在使用，植物油基料地溝油，品質(zhì)差異很大，用在飯店的油品質(zhì)一般，畢竟成本控制在哪里，燃燒有煙，易堵灶心，不完全燃燒有味道，就和家里食用油燒黑了一樣。

目前影響植物油的主要是原材料和灶具問題，單價過高也是推廣不易原因之一。

有的，燃燒過程肯定有毒，含有甲醇。

甲醇有較強(qiáng)的毒性，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產(chǎn)生毒性反應(yīng)，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒癥狀有頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應(yīng)為眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙。工作時盡量戴防護(hù)口罩，防止誤吸入呼吸道。甲醇燃燒后危害性變小，但也會對眼睛及咽喉粘膜產(chǎn)生刺激，也應(yīng)加以防護(hù)。

如果長期接觸，就可以造成鼻炎，呼吸系統(tǒng)疾病可能。建議避免空氣污染，定期健康體檢下，排除疾病可能。所以接觸廚房的廚師一定要注意哦。必要的情況下要做好防護(hù)措施。

如何預(yù)防廚房火災(zāi)？

1.廚房內(nèi)的電線，燈具和其他電器設(shè)施應(yīng)盡可能選用防潮，防塵材料，平時要加強(qiáng)通 ，風(fēng)，經(jīng)常清掃，減少煙塵，油垢和降低潮濕度。

2.保證擁有足夠的滅火設(shè)備（如滅火器），必須知道滅火器的安置和使用方法。

3.安裝滅火檢測裝置。

4.考慮使用自動噴水滅水系統(tǒng)。

5.定期清潔抽煙管道。

謝謝邀請。廚房是在飯店、家庭中火災(zāi)發(fā)生的重點區(qū)域。一般廚房發(fā)生火災(zāi)，主要是灶臺、煙道、和燃?xì)夤艿佬孤┗蛉細(xì)馄啃孤┎⒖赡芤鸨?。要防止廚房火災(zāi)發(fā)生，首先工作人員要提高防火意識，嚴(yán)格消防管理。再有就是要安裝廚房專用主動式消防滅火裝置。針對廚房重點部位，已有成熟的滅火裝置和方案。如安裝到位，基本能將火災(zāi)消滅在初始階段，防止大的災(zāi)害和人員的傷亡。

廚房火災(zāi)隱患主要是電路，燃?xì)夤芫€，灶臺這幾處。

1、裝修時電路用4平方電線，滿足廚房用電需求。使用時盡量避免大功率電器同時使用。電路請專業(yè)人士安裝，電線頭連接緊密，避免虛接打火。開關(guān)，插座使用名優(yōu)品牌。電路空開每月檢查一次。詳細(xì)計算廚房電器總功率，設(shè)計布線。

2、電器選擇名優(yōu)品牌，有電路保護(hù)設(shè)計的電器。

3、燃?xì)夤薅ㄆ跈z查，年檢，不適用過期的煤氣罐。天然氣管道，可請專業(yè)人士加裝壓力表。定期檢查管道是否有泄露，開關(guān)正常使用。長期無人需關(guān)閉燃?xì)忾y門。

4、選擇帶有自動停氣的燃?xì)庠睢Ｓ羞^熱保護(hù)，火災(zāi)保護(hù)功能的燃?xì)庠睢?/p>

5.燃?xì)庠罡浇环胖靡兹嘉锲贰ｊ柟庹丈涮幉环胖靡兹家妆锲?。櫥柜用防火材料制作。裝修材料選擇阻燃材料。如櫥柜用不銹鋼，或磚砌，吊頂用鋁扣板集成吊頂。柜門用防火板或金屬材質(zhì)。

火災(zāi)的發(fā)生有兩個重點，一是思想意識，一是行為意識。無論哪里發(fā)生火災(zāi)，都關(guān)系這兩點。廚房也一樣，警覺性提高了，電器，煤氣收拾的井井有條，就能避免火災(zāi)發(fā)生。近幾年的火災(zāi)資料顯示，百分之八十以上是用電引起。比如，煤油氣倉庫管道，化學(xué)品倉庫及運(yùn)輸，粉塵濃度超標(biāo)，都會因違章用電而事故。所以，家庭廚房用電要注意安全，養(yǎng)成用后斷電的習(xí)慣。家庭用煤氣，要經(jīng)常檢查管道，閥門，定期更新。古人云，防患于末燃。

家庭廚房預(yù)防火災(zāi)主要注意以下幾點：

1、廚房做好通風(fēng)，安裝可燃?xì)怏w探測器（天然氣、液化石油氣），做到極早泄漏報警；

2、配置滅火毯、滅火器等滅火設(shè)施；

3、熱油千萬不能有水撲滅；

4、灶具要按周期檢查，換掉老化的膠管等；

餐飲廚房，設(shè)置廚房滅火設(shè)施。

根據(jù)規(guī)范要求，餐廳建筑面積大于1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。

食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。

到此，以上就是小編對于廚房植物油燃料無污染的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于廚房植物油燃料無污染的5點解答對大家有用。