大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料的酒精鍋的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料的酒精鍋的解答，讓我們一起看看吧。

牛肉酒精鍋?zhàn)龇ǎ?/h3>

材料

主料：牛肉500克，

輔料：土豆（黃皮）400克，洋蔥（白皮）75克，酸黃瓜75克，

調(diào)料：白砂糖10克，白皮大蒜10克，香葉5克，胡椒5克，番茄醬75克，鹽5克，植物油30克，胡椒粉4克，辣醬油10克

做法

1.將洋蔥、蒜洗凈，分別切成塊、末，將酸黃瓜切成塊。

2.將牛脯肉洗凈，切成16至18塊，撒鹽、胡椒粉拌勻，腌約10分鐘。

3.當(dāng)油鍋燒熱后，將牛肉塊放入，煸炒上色后撈出，控干余油，放入燜鍋內(nèi)。

4.在油鍋內(nèi)將洋蔥塊炒至微黃時(shí)，加番茄醬、甜紅椒粉，繼續(xù)炒至油呈紅色時(shí)倒入燜牛肉鍋內(nèi)，加適量肉湯或水、香葉、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情況下燜之，并不時(shí)攪拌，以免糊底。

5.將牛肉燜至八成熟時(shí)，放酸黃瓜塊繼續(xù)燜至汁濃肉松軟時(shí)放蒜末拌勻，加糖，辣醬油調(diào)好口味即可裝盤，再配上煮土豆即可。

乙醇和植物油的區(qū)別？

1、植物油比酒精的密度大。

2、酒精中文名：乙醇 ；別稱： 酒精、火酒；密度 ：789kg/m3（20℃） ；花生油的密度是0.914～0.917kg每升 ；大豆油的密度是0.9150～0.9375 kg每升；玉米油的密度是0.917～0.925kg每升；食用植物油的密度一般應(yīng)該是在0.91到0.93 之間。

如何清理點(diǎn)火針上的油漬？

1、點(diǎn)火針有的時(shí)候被熏黑也會不好打火，可以打開前邊的蓋擦擦打火針，

2、點(diǎn)火是靠脈沖點(diǎn)火器打火的，要是脈沖點(diǎn)火器壞了也打不著火；

3、要是水壓夠大，但是花灑頭出水比較慢，有可能是花灑眼被水垢堵住了，影響出水，水壓也會貶低，把花灑眼用針捅捅估計(jì)就會好些；

4、還有可以增大火力，降低水溫，這樣水流就會變大，水流變大，水壓就會變大也會啟動脈沖打火；

1、 清理點(diǎn)火針

托起燃?xì)庠?，將螺絲釘擰開，然后打開密封蓋，把鋼化玻璃揭開，然后安裝上新的點(diǎn)火針，測試點(diǎn)火情況，點(diǎn)火針穿孔過線，最后定位安置好點(diǎn)火針，把線接好。測試是否安裝正確，若開關(guān)處生銹了，用除銹劑清理干凈，滴上一些潤滑油即可。

燃?xì)庠铧c(diǎn)火針怎么清理

2、 燃?xì)庠钆_面清理

把左右兩邊的鍋支架拿起來放到一邊，使用軟抹布，噴上中性洗滌劑、酒精或蘇打粉都行，直接擦拭灶具臺面，注意不要擦花了，注意把灶具的旋鈕也擦拭干凈。

植物油燃料灶具安全嗎？

安全

因?yàn)橹参镉腿剂媳旧砭椭痪邆淇扇嫉灰兹嫉奶匦?，它不像醇基燃料那樣配方中含有甲醇（也就是酒精），也不像液化氣那樣本身就是氣體。而植物油燃料它是一種油脂性的液態(tài)燃料，必須要在專門匹配的灶具上通過霧化或者氣化后產(chǎn)生液體才能燃燒使用，所以植物油燃料在廚房運(yùn)用中是非常安全的。

由于植物油燃料的安全性，也讓很多餐飲用戶都愿意使用植物油作為廚房燃料使用。并且植物油燃料他的耐燒度也是醇基燃料的4倍以上，所以在成本價(jià)方面可以說是能夠節(jié)省20%左右的成本費(fèi)用。當(dāng)然由于液化氣本身單價(jià)就要稍微高些，而用量方面也是需要4-5公斤左右的樣子，所以在于液化氣相比的話可以節(jié)省30%-50%左右的成本。這也是為什么那么多餐飲用戶逐漸使用植物油燃料的原因。

植物油燃料的市場運(yùn)用也是非常廣泛的，并且發(fā)展前景也是非常好的，植物油燃料現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于酒店、飯店、食堂、工地、單位、農(nóng)村流動酒席、大排檔、工業(yè)鍋爐等地。由于植物油燃料的耐燒度比較高，一般都不建議推廣家用市場，主要原因一是陸潤比較小，二是目前市場上還沒有能夠匹配植物油燃料熱值的家用爐頭。（能使用在家用上面的植物油燃料只能是乙二醇燃料或者添加醇類物質(zhì)的燃料）。準(zhǔn)確點(diǎn)來講就是只要有用到液化氣或者醇基燃料的地方都可以更換為植物油燃料使用。

到此，以上就是小編對于植物油燃料的酒精鍋的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料的酒精鍋的4點(diǎn)解答對大家有用。