植物油燃料六盤水,植物油燃料六盤水有賣嗎
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于植物油燃料六盤水的問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料六盤水的解答,讓我們一起看看吧。
貴州六盤水羊肉米線,辣椒怎么做?
要制作貴州六盤水羊肉米線的辣椒,可以按照以下步驟進(jìn)行:
材料:
辣椒(根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度和種類)
大蒜(適量)
姜(適量)
食用油(適量)
鹽(適量)
步驟:
將辣椒洗凈,去掉辣椒的蒂部,切成細(xì)碎的末狀。
將大蒜和姜切末備用。
熱鍋加入適量的食用油,待油熱后加入切碎的辣椒末,用中小火翻炒。
加入切碎的大蒜和姜末,繼續(xù)翻炒,直至香味散發(fā)出來(lái)。
貴州餡餅的正宗做法?
貴州餡餅做法如下:1.先把面粉用燙水10分之一燙面,剩下在用涼水拌面好了,捏成團(tuán)后放置二十分鐘。
2.把粉絲松散開(kāi),油七成熱開(kāi)始炸粉絲,一炸就關(guān)火拿筷按幾下,在帶上保鮮手套(保鮮袋)拿手在捏成粉狀備用。
3.把豇豆(或扁豆)與胡蘿卜焯水后切碎粒備用。雞蛋煎餅切碎備用。(香菜切碎備用。香菜這次沒(méi)有用)
4.全部餡放一起攪拌后加香油加蔥粒,加鹽、加胡椒粉拌好,開(kāi)始包餡。
5.把素餡餅包成象包子樣,包好后,在平底鍋中刷少量油,有縐的一面朝下用手被按成扁園狀的餅,縐的那面餅要厚所以要朝下放。餅放入鍋內(nèi)雙煎后就可食用。
6.這是做好的餡餅。餡應(yīng)該在多加點(diǎn)好吃,技術(shù)不好加了還不夠多,包餡時(shí)包一半時(shí),可以在加一勻。
貴州餡餅做法:首先用精面粉揉勻,揉成面團(tuán),搟平成約 0.5厘米的厚片,用豬油、熟粉、花椒面、鹽在一起攪勻,均勻地涂抹在面皮上,卷成一個(gè)個(gè)小劑面團(tuán)條,然后把瘦肉沫、肥肉沫、香菇沫、玉蘭沫、下鍋、加料酒、糖、醬油炒成黃色起鍋,再加金鉤、味精、麻油、胡椒粉調(diào)勻成餡。
將調(diào)好的餡子包入小面團(tuán)搟成的面皮內(nèi),包好壓成圓餅,放入平鍋中用豬油煎炸,直至兩面呈金黃色即成。
貴州餡餅是非常經(jīng)典的一款家常主食,色澤金黃誘人,口感外酥里嫩,肉香濃郁。蘸上醋或者配上一碗小米粥,吃著解饞又舒服。
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。面粉300克、豬肉餡300克、大蔥1棵、姜1小塊。接下來(lái),將溫水倒入面粉中,攪拌成絮狀。
第二步:和成表面光滑的面團(tuán),然后蓋上保鮮膜醒一個(gè)小時(shí)以上。(烙餅的面團(tuán)一定要和得軟一些。另外,面團(tuán)醒的時(shí)間夠長(zhǎng),餅的口感才會(huì)好,這點(diǎn)很重要)
第三步:往豬肉餡中放入適量的香油,朝著一個(gè)方向攪打至起勁,然后放入姜末、蔥末、1小勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、1勺蠔油、1小勺白糖攪拌勻均,餡就拌好了。
第四步:將醒好的面團(tuán)從盆中取出,放到面板上揉勻。
第五步:將面團(tuán)分成兩份,然后取一份搟開(kāi),搟成大面餅。
第六步:將肉餡勻均的抹在面餅上。(面餅邊緣的地方要留出來(lái),方便捏口)
第七步:將面餅卷起來(lái),然后將邊緣的地方捏嚴(yán)實(shí)。
第八步:平底鍋燒熱,然后倒入少量的食用油,再將餡餅放入鍋中開(kāi)始小火烙制。(全程一定要用小火,因?yàn)轱灡容^厚,在烙的過(guò)程中建議將鍋蓋蓋上,方便成熟)
烙鍋是貴州的一種地方名小吃,可以烙各種食物,被人們稱贊“一鍋容天下”,比較出名的是六盤水的水城烙鍋,下面給大家介紹一下它的做法。
食材:土豆、蔬菜、各種肉類的半成品、菌菇類、臭豆腐、豆干等。
調(diào)料:菜油、辣椒面、花椒、花生、芝麻、芡粉、醬油、鹽、味精。
做法:
1、將花生和芝麻炒熟后,與辣椒面、花椒一起碾成粉末,并加入適量鹽和味精,做后的辣椒面放入小碟中作為蘸料;
到此,以上就是小編對(duì)于植物油燃料六盤水的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于植物油燃料六盤水的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。