大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于新型環(huán)保廚用燃料的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹新型環(huán)保廚用燃料的解答，讓我們一起看看吧。

為什么覺得農(nóng)村用柴禾煮的飯菜比用煤氣煮的要香？你怎么看？

大家好，我是突破烏江。一個(gè)在農(nóng)村從小長(zhǎng)大土生土長(zhǎng)的農(nóng)村娃，自從懂事起就吃柴火煮飯長(zhǎng)大，今天與大家共同分享這個(gè)問題。

在農(nóng)村，農(nóng)戶們基本上都是用柴火煮飯炒菜，雖然柴火煮飯比較繁瑣，而且煙霧又大，但農(nóng)戶們已經(jīng)習(xí)慣這種生活。更何況在偏僻山村，用煤氣煮飯達(dá)不到條件，也存在安全隱患，農(nóng)戶們根本不習(xí)慣這種生活方式。題主提到柴火煮的飯菜比用煤氣煮的飯香？這是有道理的，只要親身體驗(yàn)就明白。

農(nóng)村廚房寬敞，空間大，搭建廚臺(tái)又高，而且廚沿口又寬，一口大鐵鍋放在上面綽綽有余，鍋沿緊貼廚沿口封閉密密實(shí)實(shí)，不會(huì)漏一絲煙霧。有的農(nóng)戶為了避免煙霧熏家里，在廚臺(tái)中央設(shè)置一個(gè)小孔做煙道，在搭建一個(gè)煙囪。煮飯時(shí)，柴火所散發(fā)的煙霧伴隨煙道徐徐而上，順著煙囪沖上藍(lán)天。也有的順其自然，隨煙霧在屋里盤旋飛舞，雖然滿屋煙霧繚繞，嗆得睜不開眼睛，但他們已經(jīng)習(xí)慣這種煙熏火烤的生活。

因鐵鍋容積面大，火堂面積又寬，熊熊烈火在火堂內(nèi)燃燒，溫度也比較高，鐵鍋堂口寬，炒菜煮飯翻轉(zhuǎn)比較容易，用鍋鏟鏟菜來去自由，加上柴火火勢(shì)旺，炒菜熟透均勻，而且時(shí)間又短。炒的菜脆嫩，香氣十足，夾雜一股濃濃柴火的芳香。

如果用柴火蒸煮的米飯，米粒柔軟，潔白散疏，那香氣四溢誘人的米飯香味，讓你永遠(yuǎn)忘不了。而電磁鍋煮的米飯，因熱氣散透力差，煮熟的米飯凝聚一起，也失去原有的味道，論質(zhì)量和口感都比柴火煮的米飯差。

煤氣雖然輕巧簡(jiǎn)便，成本高自不必說，但鐵鍋鍋底僅在有限空間里受其燃燒的熱度，其余地方存留熱溫仍然不夠，無(wú)法全面展開，從而炒出的菜存在半生不熟狀態(tài)，味道相對(duì)要差些。

所以，我認(rèn)為，不管柴火煮飯也好，煤氣炒菜也罷，因?yàn)樗鼈兏饔懈鞯膬?yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。但是，總結(jié)來說，只要是煮熟白花花的米飯讓我們能吃飽不餓肚子，都是挺香的。你說呢？

這些只是我的一知半解，歡迎大家留言討論，提出你的寶貴意見。謝謝

肯定農(nóng)村的土鍋?zhàn)龀鰜淼拿罪埡贸粤耍豢诖笊F鍋配上一個(gè)鋁鍋蓋，是完美的結(jié)合，我個(gè)人認(rèn)為是材火味道和米香碰撞產(chǎn)生一種說不出來的香味，米飯熟了，打開大鍋的順間，那蒸汽都是滿滿米香。那是多好的電飯煲和蒸汽做不出來的味道，我記憶中悶過最好吃的一次米飯，到現(xiàn)在還記憶猶新啊！那是一個(gè)夏天的下午父母出去干活，叫我把飯悶好，我差不多三點(diǎn)半左右就開始悶飯了，第一步：先拿個(gè)盆把米洗好，三碗米，備用，在把大鍋刷洗干凈，準(zhǔn)備柴火，鍋里放好水，把水燒開，第二步：把之前的米放去鍋里，我又去院子里掰了三個(gè)玉米棒子很嫩啊，把它放到米水里一起悶。小火慢慢燒開鍋，一定要少放柴火，放多了火太旺會(huì)糊鍋的，感覺把s靠干能聽到鍋邊響聲，這時(shí)候就停止燒火了，就用剩余的柴火慢慢把米飯悶好，下午會(huì)有鍋巴，飯已悶差不多了，就等著父母回來吃飯，總是跑大門外看看父母回來沒有，看了幾次終于看到了父母的身影，好高興，可以吃飯了，也等待父母的夸獎(jiǎng)，父母到家準(zhǔn)備吃飯，母親說看看兒子飯做的怎么樣，母親打開鍋蓋雖然沒蒸汽但還是能聞到玉米和米飯結(jié)合的香味，把上面的玉米拿出來，把米飯?zhí)统鰜恚旅孢€有鍋巴，金黃色，吃起來脆脆的聲音，還有玉米和大米的香味，母親夸獎(jiǎng)了我，兒子長(zhǎng)大了，能幫媽媽干活了，我好開心啊，滿滿的記憶，個(gè)人還是覺得農(nóng)村的鍋?zhàn)龀鰜淼拿罪埡贸浴?/p>

到此，以上就是小編對(duì)于新型環(huán)保廚用燃料的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于新型環(huán)保廚用燃料的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。