銅仁環(huán)保燃料灶,銅仁環(huán)保燃料灶臺廠家
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貴州黃芭是怎么做的?
鍋巴粉主要是銅仁地區(qū),尤其是銅仁、思南、江口、松桃一帶的特色小吃之一,做法如下:
1、原材料:大米(不能是糯米)、綠豆、土豆(綠豆和土豆是米的1/10比例即可);
2、工具:大灶頭、石磨或者打漿機、柴火;
3、制作過程:將大米和綠豆、土豆(需切碎)均勻按照比例配好,放在水里泡3小時——淘凈,濾干——放入石磨磨出(或者打漿機磨成漿糊狀)——成漿糊狀——將大鍋在灶上燒到一定的溫度——把磨好的漿用勺舀均勻的倒入鍋內(nèi)——從上向下倒——用鍋椽灘平——溫火——成型像大餅一樣的,啟鍋,再把餅狀物翻轉(zhuǎn)在鍋里面溫火烙一會,感覺香氣撲鼻即可,取出餅狀物,卷成卷,用刀切成絲狀即是鍋巴粉。注意關(guān)鍵環(huán)節(jié):控制溫火或者直接抽調(diào)柴,以免焦糊!至于吃法,你可以選擇多種多樣的的方法,葷素均可,加以輔料。
貴州銅仁印江縣為什么會用紅棺葬?
在中國歷史文化當中,紅棺其實有講究的,在皇權(quán)里面是可以享受,但是在民間很少,不過并不是沒有,紅色代表吉利喜慶,所以紅棺又代表壽棺,是一些德高望重年齡很大的長者才能享受的,一般都是八十歲以上的老人而且是無疾而終的才能享受紅棺,其實也就是大家了解的喜喪。
眾所周知其實棺材有幾種顏色,最普遍的就是紅黑原,普通人大多數(shù)都是用黑色棺材,年齡大的但是死于病痛的用黑身紅頭棺,就是棺材兩頭紅,其他地方是黑色的,代表對死者去世的悲傷,紅色代表著死者是高齡死亡,有的地方則是全黑色的,代表著悲傷的氣氛。
原色棺材是沒有上色的,這種一般用于未成年和未成家的年輕人用,一般這些都是屬于非正常死亡,非正常年齡死亡的人,屬于白發(fā)人送黑發(fā)人,屬于非常不吉利的事情,所以用的是原木顏色的棺材草草下葬,不能按照傳統(tǒng)的老人去世的方式,而是使用非正常死亡的喪葬方式進行。
現(xiàn)在來說說貴州省部分地區(qū)特有的紅棺喪葬,其實貴州的這種喪葬方式也是跟傳統(tǒng)有關(guān)聯(lián)的,這個最早出自唐代,當?shù)爻隽艘粋€狀元姓曹,在高中狀元后,皇帝設宴慶功,在酒過三巡后,皇帝隨口給狀元出了一個題,曹狀元不假思索就完美的對答出來,這樣的話才華讓皇帝身邊的人感覺到壓力。
擔心自己以后的風頭和地位被狀元取代,所以對皇帝進言,說這個人太聰明能力太強,以后有可能會成為謀反的后患,而皇帝自己也覺得這個狀元太厲害,才華太高,以后擔心控制不住他,于是給他定了一個罪名,直接拉出去斬了腦袋,只是皇帝并沒有打聽清楚這個狀元的家庭狀況,身邊的人編了一個狀元家室深厚的說法。
我就生活在印江縣,在這里有一個傳說,說的是一個曹姓生員金榜題名,高中了狀元,當朝皇帝問他的家庭情況,他說家里“天懸亮,扭轉(zhuǎn)乾坤,風掃地,肩擔日月",皇帝大驚,這還了得,大有謀逆之罪,當場命人將曹狀元斬殺,事后皇帝覺得有點不對勁,便命人去尋找真相,欽差到印江曹狀元家后,才知道曹狀元說的是他家住在山坡上,家有老父老母,每日每夜披星戴月,幸勤勞作,欽差回朝庭呈奏皇帝后,皇帝也很后悔,但木已成舟,無法挽回,于是命人用紅棺厚葬曹狀元,并下旨曹家人死后都用紅棺下葬,后來印江人都效仿曹家,人死后用紅棺下降,久而久之,這個風俗便傳承下來。
其實,自隋朝開始科舉到清末,我們印江人雖然在朝庭中有人當官,比如頤和園的題字就是印江人嚴寅亮,他是當朝很有成就的教育家,書法大家,但從來沒有人中過狀元,那么印江人為什么要編這一個美麗的謊言呢?這與印江獨天獨厚的自然條件有關(guān)系。
印江地處北緯32度線,5A級景區(qū)梵凈山就在印江境內(nèi),這里很適合人們養(yǎng)生,印江不僅僅是全國著名的書法之鄉(xiāng),也是長壽之鄉(xiāng),百歲老人有許許多多。在我們土家族人看來,人的長壽是上天賜予的,因此對大自然有著敬畏之心,人死后入土為安,但也要與大自然融為一體,用紅棺就是要把這悲哀的事情當作喜事去做,讓死者的靈魂與生他們養(yǎng)他們的土地緊緊相聯(lián),這不只是印江土家族人的習俗,也是全國700萬土家族人的共同習俗。
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