大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于環(huán)保燃料烤肉怎么做的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹環(huán)保燃料烤肉怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

碳火燒烤的秘訣？

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。 質(zhì)量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在點(diǎn)火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。

3.清潔烤架

在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘?jiān)?，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風(fēng)味。

4.適時翻面

食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會形成脫皮現(xiàn)象。

流放者柯南做烤肉方法流放者柯南烤肉怎么做？

1.打獵獲得肉。

2.制作一個營火或者篝火，將其放置在地上。

3.使用纖維樹枝木柴煤炭等作為燃料，放到營火/篝火里。

4.把肉放到營火/篝火里。

5.點(diǎn)擊“ON”按鈕，把營火/篝火開啟。

6.就會開始制作食物

生存戰(zhàn)爭2篝火怎么烤肉？

首先我們要獲得烤肉工具，那就是爐子，爐子我們可以通過制作得到。

我們將得到的爐子放在地上，然后把肉放在爐子上面，在下面放入燃料就可以了，至于燃料，我們可以去找些木材或者樹葉之類的。通過爐子的烘烤，我們就可以得到烤肉了。

博山烤肉制做方法？

原料：配方豬瘦肉10千克，食鹽200克，花椒20克。

操作要點(diǎn)

①選料：選用60千克左右的細(xì)皮瘦肉型豬；燃料選用無炯的果木，如蘋果木、柿子木、棗木、香椿木等，嚴(yán)禁使用有煙或有邪味的木柴。

②整理：按常法宰殺、褪毛、去內(nèi)臟、劈半，剝除板油，剔除骨骼。

③晾皮：帶皮放在陰涼通風(fēng)處晾干，春、秋季節(jié)1天，冬季2天，夏季不宜制作。

主料：豬肉(肥瘦)5000克

調(diào)料：鹽100克,花椒1克

1.原料處理：將活豬（以60千克重為宜）宰殺，熱水裉毛、劈半，帶皮放在陰涼透風(fēng)處晾干，然后進(jìn)行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成長30厘米、寬5厘米的肉條，放入鹽、花椒皮、加水浸泡40分鐘左右取出。

2.熏烤：再用烤肉鉤將每塊肉掛起晾4至5小時后進(jìn)入烤爐，用無煙果木本，如蘋果木、柿子木、軟棗木、棗木、香椿木、花椒木等熏烤（嚴(yán)禁用煙木和有邪味的木頭），熏烤時間為3.5至4小時，即成

博山烤肉的制作要訣：

熱烤肉加白糖，用鮮荷葉包再吃，肉酥嫩，味鮮適口，涼烤肉加綠豆小粉皮再加雞蛋，做成湯菜，味道更鮮美

到此，以上就是小編對于環(huán)保燃料烤肉怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于環(huán)保燃料烤肉怎么做的4點(diǎn)解答對大家有用。