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邳縣鹽豆制作方法？

材料：大豆2000堯、食鹽、老姜、紅辣椒、花椒、茴香、桂皮、大料各適量。

做法：

1、選擇大豆的時(shí)候，一定要選擇顆粒飽滿、色澤高、沒(méi)有蟲(chóng)害的，清洗干凈以后放入熱鍋內(nèi)，以文火慢煮，這個(gè)過(guò)程叫做“煮鹽豆”。

2、等煮到黃豆快要將近成熟的時(shí)候，撈出來(lái)冷卻；然后用一個(gè)紗布袋子裝好，注意要透氣的哦，然后扎緊袋子口，埋在草堆種發(fā)酵。

3、等到發(fā)酵了3-5天的時(shí)間后，鹽豆開(kāi)包，

生黃豆 500g 黑胡椒粉 少量 和黃豆比不多個(gè)頭的蔥 一根大蔥 姜絲 少許 鹽 酌情 糖 少許 家庭版鹽豆的做法 黃豆煮熟，一定要熟透盛出來(lái)，趁熱用蔥花，鹽，黑胡椒，白糖，姜絲攪拌均勻晾涼后裝罐子備用，每次喝粥取一小碟，滋潤(rùn)呀

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種板栗什么品種好？

信陽(yáng)板栗 信陽(yáng)板栗具有個(gè)大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點(diǎn),信陽(yáng)板栗市場(chǎng)有信陽(yáng)市李家寨鎮(zhèn)、余集鎮(zhèn)板栗批發(fā)市場(chǎng),新縣建全國(guó)最大的板栗銷(xiāo)售市場(chǎng)。

燕山板栗 燕山板栗,北京市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

燕山板栗歷來(lái)有“木本糧食”之稱(chēng),...

種板栗小果油毛栗 品種好。小果毛栗種源是湖南祁陽(yáng)的地方品種板栗,具有早期熟生的習(xí)性,主要用于食用、藥用等方面,是通過(guò)嫁接繁殖的一個(gè)板栗品種。

3、泰安薄殼 幼樹(shù)易直立旺長(zhǎng),結(jié)果晚,嫁接苗三年開(kāi)始進(jìn)入結(jié)果期。

1、遷西板栗（河北唐山）

遷西縣，位于河北省唐山市的北部，地處長(zhǎng)城腳下，是我國(guó)著名的板栗之鄉(xiāng)。遷西四季分明，氣溫適宜，日照時(shí)間充足，晝夜溫差大，非常適宜板栗的生長(zhǎng)，能使板栗中的糖分積累得更充分。大名鼎鼎的遷西板栗，正是產(chǎn)自這里。

遷西板栗的外觀呈紅褐色，果仁呈米黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，口感硬滑，又糯又香，非常適合做糖炒栗子。遷西縣種植板栗已經(jīng)有上千年的歷史，早在2008年的時(shí)候，遷西板栗就被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，這也是我國(guó)板栗行業(yè)第一個(gè)地理標(biāo)志馳名商標(biāo)。

2、燕山板栗（北京）

燕山板栗，主要種植在北京的低丘陵山區(qū)，這里的土母質(zhì)以花崗巖類(lèi)風(fēng)化物為主，氣候環(huán)境適宜，十分有利于板栗的栽培和生長(zhǎng)。據(jù)《史記》記載，“燕秦千樹(shù)栗，……此其人皆與千戶侯等”。當(dāng)時(shí)的北京，就是燕國(guó)的屬地。由此可見(jiàn)，燕山板栗具有非常悠久的歷史。

燕山板栗的外觀，以橢圓形或圓形居多，果皮較薄，很容易剝開(kāi)，果仁呈淡黃色，炒制后果仁為金黃色，肉質(zhì)又細(xì)又糯，栗香味十足，甜度較高，比較適合做炒栗子。2008年，燕山板栗被正式評(píng)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

3、丹東板栗（遼寧丹東）

丹東市，位于遼寧省的東南部，是中國(guó)海岸線的北端起點(diǎn)。產(chǎn)自這里的丹東板栗，是當(dāng)?shù)氐闹禺a(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。丹東板栗的栽培歷史最早可以追溯到明末清初時(shí)期，也是丹東地區(qū)的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。

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