大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于環(huán)保油燃料餐廳用危險(xiǎn)嗎的問(wèn)題，于是小編就整理了6個(gè)相關(guān)介紹環(huán)保油燃料餐廳用危險(xiǎn)嗎的解答，讓我們一起看看吧。

餐飲使用植物油燃料合法嗎？

餐飲植物油燃料不違法！植物油燃料的主要目的就是為了替代傳統(tǒng)液化氣、甲醇燃料等傳統(tǒng)燃料，替代傳統(tǒng)燃料使用新能源是順應(yīng)社會(huì)發(fā)展大趨勢(shì)。

甲醇燃料、液化氣屬于高風(fēng)險(xiǎn)傳統(tǒng)燃料，每年因此而造成的生命財(cái)產(chǎn)損失不計(jì)其數(shù)，市場(chǎng)需要一款安全的、環(huán)保、節(jié)能的廚房燃料來(lái)替代，所以植物油燃料是市場(chǎng)的選擇！

植物油燃料是利用動(dòng)植物油脂、脂肪，也就是我們經(jīng)常的說(shuō)的地溝油、潲水油提煉而成的油料，具有燃燒排放清潔環(huán)保、使用安全便捷、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售合法合規(guī)的新能源燃料。

環(huán)保油燃料是合法的嗎？

只要在合理的排放值都不屬于違法。環(huán)保油是我國(guó)最新科技成果，它是生產(chǎn)氮氨的化肥廠通過(guò)國(guó)家強(qiáng)制使用的聯(lián)醇設(shè)備生產(chǎn)的一種附帶可燃性液體，我們按照一定的比例添加熱值增強(qiáng)劑、改性劑、助燃劑、氧化劑、穩(wěn)定劑、消煙劑、調(diào)味劑等配制而成。 它已通過(guò)濟(jì)南市環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)，是一種環(huán)保能源。環(huán)保油熱值高、火力猛，這種新型的環(huán)保能源能一定程度上取代酒店或者飯店使用的柴油、天然氣。

飯店廚房用天然氣好還是用環(huán)保油好？

當(dāng)然用天然氣好。酒樓廚房用天然氣而不用環(huán)保油的原因是天然氣管理方便。用管道輸送，燃?xì)獗碛?jì)量。價(jià)格穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)。天然氣價(jià)格由物價(jià)部門(mén)確定。按照熱值計(jì)算比一般燃料便宜得多。并按照燃?xì)獗碛?jì)量，計(jì)量準(zhǔn)確。安全。

管道輸送、低壓入戶(hù)，不像其他燃料需場(chǎng)地、堆放、安全間距等，氣源穩(wěn)定有保障。不受季節(jié)性及其他因素造成斷供、缺供現(xiàn)象。

飯店用的乙醇燃料有什么危害？

網(wǎng)友：你好！

乙醇是一種易燃易爆的化學(xué)燃料，是安全生產(chǎn)和消防安全管理的范圍，乙醇的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用都應(yīng)該辦理專(zhuān)門(mén)的安全許可證。目前有些小餐館使用的乙醇燃料大多數(shù)是地方乙醇經(jīng)營(yíng)公司自己加工稀釋低度的乙醇燃料，使用時(shí)務(wù)必按照安全生產(chǎn)和消防安全規(guī)定進(jìn)行，現(xiàn)在許多餐館都沒(méi)有進(jìn)行專(zhuān)業(yè)安全培訓(xùn)和辦理安全許可證，具有較大的安全生產(chǎn)和消防安全隱患。

詳細(xì)情況到當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)和公安消防機(jī)構(gòu)咨詢(xún)！

希望我的答復(fù)對(duì)你有幫助！

環(huán)保油燃料是什么？

你說(shuō)的應(yīng)該是飯店用的醇燃料，也叫環(huán)保油，生物油，這個(gè)配方只制作也很簡(jiǎn)單的，主要是工業(yè)酒精，加部分水和一部分添加劑勾兌，用水泵循環(huán)就可以，技術(shù)難度不大，配合更改原來(lái)的液化氣爐心就可以使用，對(duì)這個(gè)，可以說(shuō)是閉眼都能做起來(lái)，天天接觸，從業(yè)多年。

飯店用植物油燃料炒菜對(duì)廚師健康有害嗎？

植物油是真實(shí)存在的，原材料脂肪酸甲酯，來(lái)源于地溝油提煉。我們這邊有有餐館在使用，植物油基料地溝油，品質(zhì)差異很大，用在飯店的油品質(zhì)一般，畢竟成本控制在哪里，燃燒有煙，易堵灶心，不完全燃燒有味道，就和家里食用油燒黑了一樣。

目前影響植物油的主要是原材料和灶具問(wèn)題，單價(jià)過(guò)高也是推廣不易原因之一。

廚師可以說(shuō)是個(gè)高危職業(yè)，呼吸著有害氣體，享受著高溫炙烤，雖然現(xiàn)在防御措施在提高，但那也要看你就職的環(huán)境如何。我有幾個(gè)長(zhǎng)輩廚師干了好多年退休后，沒(méi)多久就直接退到人生輪回里去了。

您所說(shuō)的這個(gè)植物油燃料，其實(shí)根本就沒(méi)有植物油的存在，之前我們飯店也用，用了有兩年之久，后來(lái)改造了天然氣，尤其在飯店上班的廚師們，在整個(gè)餐飲行業(yè)里面只有天然氣炒菜對(duì)廚師身體的危害是最小的。

這里有個(gè)消息透露給所有在飯店廚房炒菜的同仁們，所謂的植物油燃料，其實(shí)里面根本沒(méi)有植物油的存在，當(dāng)時(shí)給我們飯店供燃料的供貨商所說(shuō)：里面就是一些酒精、乙醇、水等等一些化工原料勾兌出來(lái)的。而且非常的易燃，一個(gè)火星子就能引燃，燃燒速度也非?？?，在我們店還沒(méi)有改天然氣管道時(shí)，就用過(guò)這個(gè)所謂植物燃油炒菜，剛開(kāi)始點(diǎn)燃時(shí)，有很多像水珠一樣的物質(zhì)從灶眼處噴出，這個(gè)燃料還有點(diǎn)嗆鼻子，裝燃料的大桶里面有白色沉淀物，燒這種燃料的灶臺(tái)是專(zhuān)用灶臺(tái)跟別的灶臺(tái)不一樣。

其實(shí)很多飯店老板只是為了節(jié)約成本用這個(gè)燃料，但是這個(gè)燃料對(duì)人的身體還是有害得，在廚房里干活，最好的預(yù)防就是時(shí)刻佩戴著口罩，這是最有辦法減少身體的傷害。

做廚師的同仁們，尤其在一些小餐館、小店打工炒菜的同事，一定要做好防范，盡量做到減少身體的危害程度。

目前國(guó)家對(duì)這個(gè)植物燃油還沒(méi)有定性，沒(méi)有規(guī)定這個(gè)東西到底屬于哪一類(lèi)燃料。

所以為了減少對(duì)身體的危害，一定要做好防范工作。在這個(gè)炎熱的夏天，注意防暑，注意安全。

到此，以上就是小編對(duì)于環(huán)保油燃料餐廳用危險(xiǎn)嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于環(huán)保油燃料餐廳用危險(xiǎn)嗎的6點(diǎn)解答對(duì)大家有用。