大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于餐飲用環(huán)保油燃料和煤氣的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹餐飲用環(huán)保油燃料和煤氣的解答，讓我們一起看看吧。

飯店用的是什么燃油？

飯店用的燃料油有很多種，列舉以下5種，分別是：煤氣，天然氣，環(huán)保油，無醇燃料，植物油燃料等等。

煤氣：它是以煤為原料加工制得的含有可燃組分的氣體。

天然氣：它是指自然界中天然存在的一切氣體。

環(huán)保油：它是一種高效節(jié)能油，是一種研發(fā)的新型能源等等。

餐飲燃料油有哪幾種？

1、煤氣：

它是以煤為原料加工制得的含有可燃組分的氣體。根據(jù)加工方法、煤氣性質(zhì)和用途分為：煤氣化得到的是水煤氣、半水煤氣、空氣煤氣（或稱發(fā)生爐煤氣）。這些煤氣的發(fā)熱值較低，故又統(tǒng)稱為低熱值煤氣；煤干餾法中焦化得到的氣體稱為焦?fàn)t煤氣。屬于中熱值煤氣，可供城市作民用燃料。煤氣中的一氧化碳和氫氣是重要的化工原料。

2、天然氣：

它是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和巖石圈中各種自然過程形成的氣體（包括油田氣、氣田氣、泥火山氣、煤層氣和生物生成氣等）。而人們長期以來通用的“天然氣”的定義，是從能量角度出發(fā)的狹義定義，是指天然蘊藏于地層中的烴類和非烴類氣體的混合物。在石油地質(zhì)學(xué)中，通常指油田氣和氣田氣。其組成以烴類為主，并含有非烴氣體。

3、環(huán)保油：

它是一種高效節(jié)能油，是一種研發(fā)的新型能源，它按照一定的比例添加熱值增強劑、改性劑、助燃劑、氧化劑、穩(wěn)定劑、消煙劑、調(diào)味劑等配制而成。具有熱力穩(wěn)定、燃燒充分、安全性高、燃燒時無黑煙、無異味等特點，有利于廚房人員的身體健康和廚房環(huán)境的清潔。其具有廉價、清潔、安全、原料資源豐富等優(yōu)勢，可在常溫常壓下儲存、運輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲，可用普通金屬或塑料容器存儲。

4、無醇燃料：

不含甲醇成分、代替液化氣、天然氣、煤炭、醇基燃料，用于酒店、食堂、餐館等場所，更節(jié)能、更環(huán)保、無煙、無味、無塵。

5、植物油燃料：

主要原材料是以動物油（牛油、豬油等等）、植物油（大豆油、棕櫚油等等）、地溝油等通過脂反應(yīng)提練而成的一種新型環(huán)保節(jié)能燃料，優(yōu)點熱值高，耐燒，一公斤的植物可以抵三公斤多的環(huán)保油。

目前餐飲行業(yè)廚房主要用什么燃料炒菜呢？

無醇燃料是不含甲醇的新型環(huán)保燃料。它具有無毒無味無污染等特點，不會爆炸，不會易燃，不會泄露中毒，明火無法點燃等安全特點，使用戶在使用上方便又安全。無毒最主要的特點是不含甲醇，因為甲醇是有毒性的，所以無醇不含甲醇就沒有毒。甲醇對大家的影響都很大，一方面是對人體有傷害，另一方面是對人身的安全有威脅。無醇燃料用明火無法點燃，保證了用戶使用的安全性。不含甲醇意味著不用擔(dān)心易燃的問題，就算著火了用水也很容易被撲滅

甲醇 液化氣還有天然氣，其實現(xiàn)在廚房這塊可以做新能源無醇技術(shù)，不喊甲醇，不屬于?；?，比甲醇耐燒三倍，熱值10000，受眾面更廣，更有用，這個我們自己在做，還是比較了解

飯店用植物油和乙醇哪個劃算？

用植物油更劃算。

原因如下：植物油相對便宜，熱值高，熱效率高。

乙醇相對昂貴，熱值低，熱效率不高，而且還有可能導(dǎo)致廚房油煙大，味道難聞。

此外，使用植物油還可以減少化石燃料的使用，對環(huán)境更加友好。

另外，在清理廚房油煙和廢棄植物油處理方面，也比乙醇更加方便和節(jié)約成本。

總的來說，用植物油更劃算。

到此，以上就是小編對于餐飲用環(huán)保油燃料和煤氣的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于餐飲用環(huán)保油燃料和煤氣的4點解答對大家有用。